Pohovani jagnjeci kotleti u soku

Eto mene ponovo s tatinim receptima za jagnjece.Rekla sam da ih ima puno i obecala da cu ih polako sve objaviti.Evo pocinjem ispunjivati moje obecanje…

vefa

6.11.2008. • Arhivirano

Sastojci

Glavna jela

3/4 kg jagnjecih kotleta

1 glavica crnog luka

300 gr suhe sunke

persun

3 jaja

prezla

ulje ili maslac ili mast

3/4 lit - 1 lit. govedga juha il voda

konzervirani paradazj sok

Priprema

Iseci na komade kotlete.Istuci tuckom, posolit ei ostavite da stoje

Crni luk, sunka, persun a po zelji moze se dodati i bjeli luk, zajedno samleti na masinu za meso, posoli o pobiberi

Svaki kotlet premazati ovim nadevom, ali samo s jedne strane.

Uvaljati kotlet u brasno, pa nadev pritisnuti rukom preko brasna, da ne bi nadev spao s kotleta

Odjelno jaja izmutiti, i svaki odozgo nadeveni kotlet , umociti u jaja, zatim uvaljat i prezlu.

U tiganj, stavite vise maslaca il ulja, zavisi s cim hocete da ih przite. Isprzit e kotlete s obje strane.

Kad su gotovi poredgajte ih u serpu, naliti juhom, dodati malo paradajz soka, i lagano pirjaniti ceo sat

Posle pirjanjenja, servirati u plitke zdele, servirati s paradajz pire, i preliti sokom u kome su se kotleti pirjanili

Meso(1)

10

7.11.2008.04:35

korcula, hvala na razumevanju sto se bosanaca tice:))) nije vazno odakle je nego kak te cuva

6.11.2008.17:00

Treba odati pocast bosancima za kojeg sam se i ja udala i bolji mi je nego bilo koji dalmatinac

6.11.2008.16:49

hvala sneca, ovi recepti su bili malo zaboravljeni jer moja majka ne obozava bas meso a pogotovu jagnjetinu.Zadnjih godina kad je dosao bosanac, ponovo su bili aktuelni.zagrljaj i pusa

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)