foodfan
/slika/1017775/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Žumanjak, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, snijeg od bjelanjaka i vodu.
-
2
Smjesu lagano promiješajte i izlijte u namašćenu i brašnom posutu veću tepsiju (40x30 cm). Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta.
-
3
Pečeni biskvit istresite iz tepsije i presavinite na pola te ostavite da odstoji. Zatim ga premjestite na tanjur za posluživanje.
-
4
Biskvit napunite voćem i šlagom te po gornjem biskvitu ukrasite šlagom.
-
Za nadjev:
-
1
Narežite voće - jabuke na kockice, banane na ploške, isfiletirajte naranče i narežite ananas. Nakapajte voće limunovim sokom i pošećerite.
-
2
Slatko vrhnje istucite u šlag te umiješajte vanilin šećer i šlag fix.
Posluživanje
Poslužite odmah ili dobro rashlađeno.
Savjet
Punjenje možete obogatiti i drugim sezonskim voćem.
Napomena
Ovaj kolač radi se prema broju osoba, dakle koliko osoba prema tome odredite od koliko ćete jaja napraviti biskvit.
Ljepše ga je peći u okrugloj tepsiji i kad se presavine i nafila izgleda kao jedan veliki jastuk. Papa se s lakoćom, samo klizi. Jede se još topao, dakle praktički odmah se servira i jede.
Sastojci
Za biskvit:
- 6 jaja
- 100 g šećera
- 1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 80 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ½ vrećice Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 4 žlice vode
Za nadjev:
- 2 jabuke (400 g)
- 2 banane (400 g)
- 2 naranče
- 3 ploške ananasa iz Kompota light Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- limunov sok
- 1-2 žlice šećera u prahu
- 500 ml slatkog vrhnja
- 2 Vanilin šećera Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 Šlagfix Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Još slika
/slika/47313/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/294665/
-
/slika/294664/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
28 komentara do sada…
....super je :)))
kako se reže, malo mi se čini nepraktično ili sam ja to sebi krivo dočarala
E mladosti!!!!!!
super pun voća,mora da se proba.
na Pohorju sam jela s brusnicama i uz to su nam ponudili bijelo vrhunsko vino ali i ovo izgleda osvježavajuće
To nije pravi odnosno originalni pohorski omlet. Na Pohorju, odakle slastica potiče, pravi se omlet za dvije osobe a nadjev je samo iz šumskog voća (Pohorje je puno šuma, inače Pohorje je planina iznad MAribora, kao Sljeme iznad ZAgreba; nadjev je iz voća koje raste u šumi, a najviše se koriste brusnice).
Ianče, i u Mariboru u mnogim gostionicama nude pohorski omlet s bananama, ananasom, voćem iz kompota, dodatkom raznih likera i sličnim nadjevima, tako da zapravo ne iznenađuje da se pod Pohorski omlet i drugdje prodaju omleti s nadjevom od svakog rugog voća osim onog sa šumskim.
Tu sam napomenu stavila samo radi očuvanja "slave" originalnog recepta, za sve one koji možda tu "sitnicu" nisu znali.
Hvala puno na nivim informacija koje uvijek volim čuti i nešto novo naučiti, a naročito o stvarima koje mi se dopadaju na neki način.
Jednom ću pokušati ako se nađem u Mariboru probatri i pravi ali doduše mogu ga i sama isprobati - dakle sve isto samo sa šumskim voćem, probat će se.
Kao prvo čestitam na predivnom receptu!A dalje da se nadovežem na rezanje ovog kolača,jer imam i ja jedan što se " nezgodno" reže,biskvit izrezati na željenu veličinu tj kocke pa filovati jednu po jednu kocku.
Predivan za sada samo izgledom desert.Bila sam na Pohorju ,ali nisam imala prilike zasladiti se ovim desertom, zato ću to učiniti sada,kad je recept tu zahvaljujući foodfan.