nekaj novo i drugačije... barem meni :)
Sastojci
Priprema
Izmjesite tjesto za štrukle,najlakše pomoću miksera i nastavaka za tijesto. miksajte barem 5 minuta da se smjesa dobro poveže. ukoliko je premekano dodajte još brašna a ukoliko pretvrdo dodajte vode. Premažite sa malo ulja i stavite u vrećicu za zamrzavanje da se odmori barem pola sata.
Za to vrijeme pomiješajte sir sa jednim jajetom i žlicom vrhnja. Neka smjesa bude tvrda da ne iscuri van prilikom daljnje obrade.
Odstajalo tijesto razvucite najtanje koliko možete i na rubove razmažite sir.
Zarolajte i prvo rukom a zatim tanjurom režite štrukle.
Zakuhajte vodu sa malo soli. Pripremite brašno.
U kipuću vodu stavljajte štrukle. cca 5 kom odjednom. Nakon cca 3 minute ih izvadite i lagano ocježene uvaljajte u brašno.
Kada završite uvaljajte ih sve u razmućena jaja i prezle i pecite na laganoj vatri cca 15 minuta.
poslužite sa omiljenom salatom.
Kako je tebi ispao recept?
8