![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pohani som ili šaran
Moderna ribogojilišta podsjećaju na ribnjake koje su prije nekoliko stoljeća ekonomi zagorskih feudalaca kopali uz dvorce. Smuđ, kečiga, som bile su omiljena hrana, a drveni čamac i mreža bili su dio krajolika.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 25 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 661 kcal / 2763 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.67 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 8 | odrezaka od soma ili šarana |
|---|---|
| sol | |
| papar | |
| 100 g | Kukuruznog brašna Podravka |
| 1 žličica | mljevene crvene paprike |
| ulje za pečenje | |
| Za posluživanje: | |
| limun | |
| peršin | |
Priprema
- Riblje odreske posolite i popaprite, a zatim uvaljajte u kukuruzno brašno pomiješano s mljevenom crvenom paprikom.
- Ulje zagrijte i na njemu pecite panirane riblje odreske s obje strane.
Posluživanje
Poslužite na toplim tanjurima s kriškama limuna i ukrasite peršinom.
Savjet
Za prilog odaberite salatu od krumpira ili prženi krumpir i svježu salatu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 64,10 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 22,71 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,69 | - | - |
| Ukupno masti | g | 34,45 | - | - |
| Kolesterol | mg | 177,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 794,43 | 20 | 16 |
| Niacin | mg | 27,81 | 199 | 139 |
| Vitamin C | mg | 30,25 | 40 | 34 |
| Vitamin E | IU | 18,48 | 84 | 84 |
| Kalcij (Ca) | mg | 221,97 | 22 | 22 |
| Fosfor (P) | mg | 821,68 | 103 | 103 |
| Kalij (K) | mg | 1515,84 | 41 | 41 |
| Natrij (Na) | mg | 1257,48 | 52 | 52 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Pohani som ili šaran
| #1Re: Pohani som ili šaran
| #2