pohani punjeni medaljoni

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   lunigć narežaite na paran broj medaljona debelih 0, 7-0, 8mm
   2. medaljone između 2 vrećive za meso lagano batom izlupajte da dobiete nešto veće medaljone
   3. začinite meso
   4. jedan medaljon posipajte sirom i kobasicom , preklopite drugim i opet između dvije vrećice lupite batom da se sastojci spoje u malu šniclu
   5. uvaljajte u mješavinu brašna i mrvica, pa u jaje, pa opet u brašno+mrvice i pržite do zlaćane boje
2. 2
   ***od jednog lungića dobila sam 10-12 solidnih oderzaka…računam 2 na jednu osobu..od pola sam dakle dobila 6 kom …ako je dvoje ljudi, pola možete ovako, a pola na saft s gljivama drugi dan … cijena lungića kod nas se kreće od 16-24 kn :)
3. 3
   ***takve odreske možete načiniti dan ranije i spremiti između slojeva pvc mesnih vrećica i ostaviti na tanjuru u frižideru…kad gosti sjednu za stol lako se ispeku
4. 4 /slika/1053163/

   nekad radim i ovu varijantu "šnicli" od filea , sir batom preko folije izlupam i poham tako da meso odmah uronim  u jaja u koja dodam kiselo vrhnje i mrvu mlijeka pa u brašno+mrvice