Riba--051 recept 15.05.2010.
Akcije

Pohane punjene sardele

Naišla sam na ovaj recept u talijanskoj "Cucina moderna" i odmah se oduševila! S pravom :-)))
Kušavanje … punjenih pohanih sardela :-))) ... /slika/308292/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. 1
    Sardele očistiti na uobičajeni način, sa oštrim nožićem odvojiti kralježnicu od fileta pa odvojiti od nje meso da ostane u komadu, kao dva spojena lista.
  2. 2
    Očišćene filete staviti sušiti , a za to vrijeme izgnječiti češnjak, dodati u maslinovo ulje, kao i sitno isjeckani peršin koji će biti fil uz par zrna kapara.
  3. 3 ... punjenje, pa paniranje … /slika/308282/
    Na rastvoren filet sardele namazati žličicu zelenog umaka, dodati kapara po želji, poklopiti sa drugim filetom i panirati: brašno, istučena jaja, prezle.
  4. 4
    Na zagrijanom ulju pofrigati filete sa obje strane na par minuta, te slagati na upijajući papir.

Posluživanje

Naišla sam i na recepte koji su preporučali da se filu doda neki od topivih sireva, to bi također mogao biti zanimljiv okus :-))
Prilog? Zimi povrće “na padelu”: http://www.coolinarika.com/recept/broskva-na-padelu , ljeti lešo zelenjava uz sezonsku salatu.
Vino!? Naravno – crno :-))
još jedna sličica

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.549
    • Skinut kao PDF 46
    • Ispisan 47
    • Omiljen 37
    • Komentiran 13
    • Tagiran 7
    • Dodan u grupe 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. BrankaMoskov 15.05.10.19:44
    Akcije
    4 Obozavamo sardele, bit ce isprobane i na ovaj nacin!!!:o)))
  2. siker-ica 15.05.10.19:48 offline
    Akcije
    5 Pohala sam srdele ,ali ne punjene.Sad dok su još majske trebalo bi isprobat. :-)
  3. Riba--051 15.05.10.20:45 offline
    Akcije
    6 I veći inćuni bi bili pogodni! :-))
  4. celestinas 15.05.10.21:20
    Akcije
    7 Mi smo probali sa sirom, i ukusno je.
  5. CARLI 15.05.10.22:49
    Akcije
    8 ja radim slično, ali umjesto klasičnog pohanja , napravim tijesto kao za palačinke, samo malo gušće. Jednostavnije i brže je…:)))
  6. Riba--051 15.05.10.22:58 offline
    Akcije
    9 Imaš pravo CARLI, ali ja jaaako volim tu hrskavu koricu :-)))
  7. Acizalb 16.05.10.21:02
    Akcije
    10 Super!
  8. ZlaMar 01.06.10.13:11
    Akcije
    11 mmmmmm…. punjene i pohane srdele to mora da je ukusno :)
  9. krambucela 28.04.12.16:46
    Akcije
    12

    ..čovik uči dok je živ...

  10. Riba--051 28.04.12.16:48 offline
    Akcije
    13

    Baš tako ...

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Još nitko nije uploadao svoju fotku ovog jela.

Budi prvi, dodaj fotku

Slični recepti

Izdvojene Coolerice