glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pohane palačinke s puretinom

Ovo jelo možete prirediti i od ostataka pečenog ili pirjanog mesa, a jednako je ukusno i od kuhane šunke ili šunke u ovitku. Može biti izvrsno predjelo, a sa salatom i umakom – i glavno jelo.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
20.07.2005.
Oznake:
  • Bogato kalcijem
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 709 kcal / 2964 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.25  (8 glasova)

Sastojci za 4 osobe

8 palačinki
Za nadjev:
250 g puretine ili piletine
1 žličica Vegete
40 g maslaca
muškatni oraščić
1 Kiseli krastavac Podravka
1 Paprika filet Podravka
sol
papar
100 ml kiselog vrhnja
ulje za prženje
Za paniranje:
50 g brašna
2 jaja
80 g Krušnih mrvica Podravka

Priprema

  1. Puretinu ili piletinu narežite na kockice, pospite Vegetom, malo posolite, promiješajte pa pirjajte na maslacu.
  2. Kada je meso gotovo mekano, dodajte naribani muškatni oraščić, sitno nasjeckane krastavce i papriku te kiselo vrhnje.
  3. Na svaku palačinku stavite po žlicu nadjeva, preklopite ih s obiju strana prema sredini, a zatim savijte.
  4. Nadjevene palačinke uvaljajte u brašno, zatim u jaja pa u mrvice te ih pržite u ulju sa svih strana do zlatnožute boje.

Posluživanje

Pohane palačinke poslužite na toplom tanjuru u kombinaciji s tartar umakom ili nekom svježom salatom.

Savjet

Umjesto da ih pržite, punjene palačinke možete staviti u namašćenu vatrostalnu posudu, preliti umakom od rajčica sa šampinjonima, posipati naribanim sirom i zapeći u pećnici.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 33,13 - -
Ukupno ugljikohidrata g 73,44 - -
Ukupno masti g 30,67 - -
Dijetalna vlakna g 0,96 - -
Kolesterol mg 192,69 - -
Vitamin A IU 884,81 22 18
Niacin mg 13,55 97 68
Vitamin D IU 29,34 15 15
Vitamin E IU 6,35 29 29
Kalcij (Ca) mg 471,58 47 47
Fosfor (P) mg 237,28 30 30
Kalij (K) mg 524,90 14 14
Natrij (Na) g 1,432 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

topla-predjela (101), palacinke (27), glavna-jela (19), glavno-jelo (6), meso (6), puretina (6), rucak (5), slana-jela (5), tjestenina (4), jela-od-tijesta (3) ... Prikaži sve (65)

3 komentara

  1. 06.01.2004., Jasna
    Radim sličan recept sa piletinom, no čini mi, se malo jednostavniji. Pileća prsa skuhate prethodni dan u juhi. I palačinke ispečem prethodni dan. Palačinke se pune izmiksanom smjesom prethodno skuhane piletine, gljiva iz konzerve (400 g), 6-7 kiselih krastavaca. U to dodate kiselo vrhnje (da poveže smjesu) i 1-2 žličice senfa. Rolajte palačinke u jastučiće (rolate do pola, potom krajeve savijete prema sredini i dovršite rolanje). Tako nadjevene palačinke uvaljate u jaja i mrvice (u koje možete dodati vegete i crvene paprike). Popecite na ulju sa svake strane par minuta, stavite na kuhinjski papir da se upije suvišna masnoća.
  2. 27.02.2004., Elena Feldervari
    Radim sličan recept, ali s drugim nadjevom. Umjesto puretine stavim šunku, sir i krastavce. Palačinke su odlične na bilo koji način, slane ili slatke. Treba upotrijebiti malo mašte i to je to.
  3. 5rich 03.01.2008., 5rich
    i ja radim po slično receptu..ali ja ihj obično poslužim s umakom od avokada

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija