Pogačice sa tri vrste brašna

Priprema

1. 1
   U malo toplog mleka stavite šećer i izmrvljen kvasac da se rastopi.
2. 2
   Uključite rernu na 200 stepeni.
3. 3
   U posudi izmešajte sve tri vrste brašna, dodajte rastopljen kvasac, rastopljen puter, jaja, ostatak mleka, stino seckani ruzmarin, parmezan i so. Umesite homogeno testo. Biće vam potrebno još brašna, pa vi sami odlučite koje od ove tri vrste ćete dodavati.
4. 4
   Na radnoj površini razvaljajte testo oklagijom na debljinu 1-1 1/2cm. Vadite oblike po želji.
5. 5
   Na pleh stavite trajnu pekarsku foliju ili papir za kolače, poređajte napravljene pogačice.
6. 6
   Premažite svaku pogačicu viljuškom umućenim belancetom, pospite krupnom morskom solju i sitno seckanim ruzmarinom.
7. 7
   Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.