Pogačice od griza i sira

ovo je prepisan recept iz neke knjižice, i neki dan listam pa ga nađem…...stvarno se više ne sjećam iz koje…

Prava korištenja

Objavljeno:: 23.04.2007.

Autor: ptea: Hrvatska

Vrijeme pripreme	2 h

: Trenutna ocjena 4.4 (5 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (5)

Sastojci za 6 osoba

6 dl	mlijeka
100 g	maslaca
250 g	griza
40 g	ribanog parmezana
60 g	trapista
1	jaje
sol, biber	muškatni orašćić

Priprema

U kuhano mlijeko stavite 2 žlice maslaca, sol, papar i malo muškatnog oraščića, promiješajte, maknite posudu sa vatre i postupno dodajite griz, kuhajte dok ne dobijete čvrstu masu.
Kratko ohladite i dodajte pola količine parmezana, i jaje, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Masu razvaljajte na debljinu 1cm, izrežite okruglim kalupom i stavite u hladnjak na sat vremena.
Posudu za pečenje premažite rastopljenim maslacem stavite pogačice po njima pospite ostatak parmezana i naribani sir.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 200C 20-tak minuta

Posluživanje

meni su već za 15 minuta bile gotove, valjda sam ih tanje razvaljala.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 23.04.2007., venus

Ovo pravim sigurno..pogotovu mi drago da se ne pece u ulju…
#2 23.04.2007., keti3

Ide li u njih prasak ili soda bikarbona?
#3 23.04.2007., Performita

Predobro izgleda a vjerujem da je i okus takav. Al nekako me strah napravit tijesto od griza koje se razvalja. Zar se ne lijepi za valjak?
#4 23.04.2007., ptea

malkice se lijepi ali fino se odvaja sa valjka i ponovo sastavlja. probaj, mislim da nečeš imati problema s time.
#5 06.08.2007., nada-h

Probala sam, vrlo je ukusno i nije ih problem napraviti, osim što mi je trebalo više griza nego što piše u receptu, skoro duplo više ali to ne zamjeram-pretpostavljam da sve ovisi od kakvoće griza. Tijesto je bilo previše ljepljivo za valjak, ali obzirom da je bilo dovoljno meko i kompaktno, razvaljala sam ga tako što sam ga stavila na pobrašnjenu površinu, ruke dobro nabrašnila i onda ručno razvaljala, tj. pritiskala i rastezala do željene debljine. Eh da, i meni je trebalo samo 15 minuta da se ispeku a nisu bile pretanke! Sve u svemu to nisu kritike nego natuknice za druge ako budu naletjeli na slične probleme – ovaj recept definitivno prelazi u moje omiljene!