coolinarika coolinarika recept 05.12.2003.
Akcije

Pogača sa sirom

Turska etno-jela podsjećaju da su mali zalogaji “na brzinu” mnogo stariji od modernoga fast-fooda, a Jasna Tomić otkrila nam je pide, lepinje od dizanog tijesta s nadjevom od mesa, povrća i sira.
Pogača sa sirom /slika/2511/

Priprema

Vrijeme pripreme:
50 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Prosijte brašno, a malo brašna ostavite za izradu tijesta. Posolite i u udubljenje u brašnu stavite kvasac koji ste prethodno izmiješali sa šećerom i toplom vodom.
  2. 2
    Prekrijte kvasac s malo brašna i ostavite neka se diže 10 minuta. Postupno umiješajte ulje i jogurt te dobro izmiješajte električnom mješalicom (7-8 minuta) da se oblikuje glatko srednje mekano tijesto.
  3. 3
    Tijesto pokrijte i ostavite dizati na toplome mjestu da udvostruči volumen.
  4. 4
    Dizano tijesto stavite na lagano pobrašnjenu dasku. Podijelite na 8 komada, svaki oblikujte i razvucite u ovalni oblik debljine ½ cm.
  5. 5
    Složite ih na malo namašćen pleh i svaki premažite nadjevom tako da ostavite uz rub 1 cm čistog tijesta. Pecite u pećnici na 200°C oko 10 minuta dok pogače ne poprime zlatnosmeđu boju.
  6. 6
    Za nadjev: jaja razmutite zajedno s Vegetom pa prelijte grubo naribani sir. Dodajte nasjeckani peršin i lagano izmiješajte.

Posluživanje

Pogače sa sirom poslužite vruće.

Savjet

Ovako mala, domišljata jela spravljena na brzinu, mogu idealno poslužiti u raznim prigodama i oblicima druženja.

Mala tajna

Obratite pozornost na debljinu tijesta kako bi pri pečenju pogače bile ravnomjerno pečene.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Tijesto pripremite do 5. koraka recepta. Pecite ga na 180°C 6 minuta. Ohladite tijesto, rasporedite ga u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Tijesto izvadite iz vrećica na lim, rasporedite pripremljeni nadjev i pecite na 200°C 7 minuta.
Trajnost: 30 dana.

Sastojci

Broj osoba:
4 – 8 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

16 komentara do sada…

  1. ivana0206 19.12.09.13:38 offline
    Akcije
    7 Fino jako fino
  2. Plavi-andeo 25.05.10.11:22 offline
    Akcije
    8 Probat ćemo!
  3. Mishko 26.11.10.20:28
    Akcije
    9

    predobro zvuči, obožavam takve zalogajce ;)

  4. Ive-L 20.08.11.14:41
    Akcije
    10

    u slučaju zamrzavanja, prilikom pečenja potrebno je samo zaleđeno tijesto staviti u pećnicu na 7 min? ne treba ga prvo odmrzavati :)?
    Nisam nikad ništa zamrzavala {#emotions_dlg.roll}

  5. coolinarika 24.08.11.08:55
    Akcije
    11

    Poštovana Ive-L, u slučaju zamrzavanja, pogačice izvadite iz vrećice, stavite na lim za pečenje i ostavite oko 30 min na sobnoj temperaturi da se odmrznu. Odmrznute pogačice pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 7 minuta.

  6. Lilly-cool 25.08.11.14:17
    Akcije
    12

    Odlične pogačice, tijesto savršeno! :)

  7. loriss 13.11.11.09:45
    Akcije
    13

    testo je odlicno. svakako treba probati!

  8. nina4444 16.04.12.15:52
    Akcije
    14

    moje pogace su se jako napuhale i trebale su duze puno duze od 10min. nisu ni slicne tim na slici.:-( gdje sam pogresila?

  9. coolinarika 24.04.12.11:59
    Akcije
    15

    #14 Neke pećnice odstupaju u toplini od onoga što piše na indikatoru. Vjerojatno je temperatura bila bliže 180-185°C s obzirom na to što vam se dogodilo. Sljedeći put temperaturu povisite za 10-15°C i trebalo bi sve biti u redu.

  10. nina4444 09.05.12.13:01
    Akcije
    16

    danas ih opet pokusajem napravit.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti