Pogaca kruna

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Najpre stavite kvasac u mlako mleko, sa zlicicu secera , zlicu brasna i pustite da se aktivira.

   U brasno sipajte kvasac, dodajte mast, 1 jaje i 1 bjelanjak, sol i umesite testo. Stavite ga na toplom da se udupla.

2. 2

   Testo podelite na 9 dela. Od 8 napravite kugle a devetu malo razvijte.

3. 3 /slika/525949/

   Tavu u kojoj cete peci pogacu (23-24 cm) namazite margarinom i u sredinu stavite jedan dublji tanjuric.

4. 4 /slika/525943/

   Onaj deveti deo koga ste razvili stavite preko tanjurica.

5. 5 /slika/525935/

   Okolo stavite preostalih 8 kugli.

6. 6 /slika/525925/

   Parce u sredinu isecite ostrim nozem na 8 trougla.

7. 7 /slika/525919/

   Svaki trougao prebacite preko kuglu.

8. 8 /slika/525915/

   Izvadite tanjuric a pogac pokrijte i stavite je na toplom da se udupla.

9. 9 /slika/525905/

   Premazite je zumanjcem u kojem ste stavili zlicicu vode i ukrasite je sjemenkama.

10. 10 /slika/525853/

    Pogacu stavite u pecnicu i ukljucite je na 200 C. Kada porumeni odozgo, pokrijte je i namalite t na 150 dok se ne ispece.