Desanka
/slika/541649/Priprema
- Težina:
-
1
Kvasac sa secerom staviti i dici u 2 dcl mlakog mlijeka.
-
2
Staviti u dublju posudu 600 grama brasna, sol po ukusu i 1 dcl ulja. Staviti rastopljeni nadosli kvasac i zamjesiti sa ostatkom mlijeka. Ulupati varjacom dok se ne pocnu stvarati mjehuri u tijestu. Doraditi rukama tijesto dodajuci brasno dok se ne prestane lijepiti za ruke. Ostaviti na toplom da udvostruci volumen.
-
3
Istresti na dasku posutu brasnom, premjesiti i dodjeliti na 16 loptica. Svaku lopticu razvaljati tanko (25 cm), mazati otopljenim putrom, i pokriti novom rastanjenom korom, dok se sve kore ne potrose. Zadnju koru ne mazati.
-
4
Prekriti krpom i ostaviti 20 minuta da naraste.
Ponovo sve zajedno rastanjiti na debljinu od pola centimetra i isjeci na 16 trokuta.
-
5
Svaki trokut uviti kao kiflu od sireg ka uzem kraju.
Presjeci na pola (dobiju se 32 polukifle) i slagati u podmazanu okruglu tepsiju (promjera 26 cm), sa sirim krajem prema dolje.
Ostaviti 15 minuta da naraste.
Premazati pomocu kista umucenim jajetom i peci na 200ºC oko 35 minuta i jos 20 minuta na 100ºC.
Sastojci
- 800 grama brasna
- 5 dcl mlijeka
- 30 grama svjezeg kvasca
- 1 zlicica soli
- 1 zlicica secera
- 1 dcl ulja
- 100 grama otopljenog putra
- 1 jaje
Još slika
/slika/541651/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
24 komentara do sada…
volim pogače a tvoja prelijepo izgleda
super receptić!
eto predoga za veceru SUPER JE
Sviđa mi se ideja slaganja tijesta ... probat ću svakako!
dobar model
jako dekorativno!isprobaćemo za Uskrs!
fino
divno i sto posto ukusno
super nešto...
Jako ljepo ide u omiljene.........