Moj profil
anarad
31.3.2009.

Pogača koja narasta u hladnoj vodi

65

Ovo sam odavno htela da vam pokažem, ali nikako da stigne na red. Danas sam se slučajno setila, pa kako mi je bio potreban neki hleb za večeru, izbor je bila ova pogača.

Ovo sam odavno htela da vam pokažem, ali nikako da stigne na red. Danas sam se slučajno setila, pa kako mi je bio potreban neki hleb za večeru, izbor je bila ova pogača.

anarad
31.3.2009.

Sastojci

250 ml toplog mleka
25 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
500 gr brašna
1 dcl ulja
2 kašičice soli
1 kom jaje

Priprema

1.

Staviti u toplo mleko kvasac sa šećerom da uskisne.

2.

Kada je to gotovo sipati brašno u posudu za mešenje, dodati ulje, uskisli kvasac, so i 1/2 viljuškom umućenog jaja. Zamesiti homogeno testo.

3.

Pokvasite pamučnu krpu i na nju staviti testo. Vezati krpu sa testom, staviti u vanglu i naliti hladnom vodom. Kada testo ispliva znači da je gotovo.

4.

Prosuti vodu iz vangle, odvezati krpu i vratiti testo nazad u vanglu, premesiti i staviti u okruglu podmazanu tepsiju.

5.

Oblikovati pogaču, premazati drugom polovinom umućenog žumanca i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni prvih 20 minuta, a zatim malo pojačati vatru i peći još 10 minuta.

Posluživanje

Recept je iz stare knjižice recepata moje komšinice.
presek

  • Pogača(6)
  • Pogače(2)
  • Kruh(2)
  • Peciva-i-slicno(1)
  • Probati(1)
  • Tijesta(1)
  • Testo(1)
  • Hleb i peciva(1)
  • Dizano-kruh(1)

26

zanimljivo

Super pogača, mora se probati:)

Divan recept o kome sam ja samo slušala a kada sam ga i ugledala-e tek onda je moja sreća potpuna…pogača ti je zaista majstorski urađena-u omiljene!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)