Podravski pladanj
/slika/2388/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Tanke ploškice sušenog jezika, koje karakteriziraju ovaj pladanj, po svojem su mekom sočnom tkivu, zagasito crvenoj boji i blagom okusu nešto posebno.
-
2
Uz njih se može naći sušeni buncek te prga, vrsta sira tipičnog za Podravinu, pa i za druge sjeverne kontinentalne regije.
-
3
Prge su mali stošci prosušenog ili lagano prodimljenog svježeg kravljeg sira začinjenog crvenom paprikom. Svojim pikantnim okusom dopunjuju blagi okus suhog jezika.
Posluživanje
Pladanj sa suhim mesom i prgama poslužite uz zelenu salatu i kisele krastavce.
Savjet
Meso možete poslužiti i uz kisele paprike, feferone i hren.
Sastojci
- Broj osoba:
- 200 g sušenog jezika
- 200 g sušenog bunceka
- 200 g sušenog dimljenog sira (prga)
- 80 g zelene salate
- 200 g Kiselih krastavaca Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Regionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- hladna-predjela (10)
- podravka-ugostiteljstvo (2)
- pivnica-kralus (2)
- ladni-predjadenja (1)
- dimljeni-sir (1)
- hladna-predjela-sendvici-i-zak (1)
- sendwich (1)
- regionalni (1)
- sendvici-i-zakuske (1)
- prga (1)
- buncek (1)
- meza (1)
- podravska-klet (1)
- sviljetina (1)
- hladan-buffet (1)
- jela-od-mesa (1)
- govedi-jezik (1)
- kiseli-krastavci (1)
- sve-5 (1)
- suho (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
Nema komentara…