![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Ploške s ribizom
Htjela sam podijeliti s vama ovaj recept koji sam pravila samo jednom i svidio mi se… Žao mi je što nemam sliku kolača koji sam ja pravila, pa sam stavila sliku koju imam uz recept, tek toliko da vidite kako je to lijep kolač. Valjda nije bed…
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 04.02.2008.
- Oznake:
- Trenutna ocjena 4.29 (7 glasova)
Sastojci
| Biskvit: | |
|---|---|
| 3 | jaja |
| 5 žlica | vruće vode |
| 150 g | šećera |
| 1 | vanilin šećer |
| 100 g | pšeničnog brašna |
| 50 g | Gustina |
| 1 žličica | praška za pecivo |
| Nadjev: | |
| 400 g | crvenog ribiza |
| 1 | želatina |
| 750 ml | slatkog vrhnja |
| 125 g | šećera u prahu (vaniliranog) |
| 1 | vanilin šećer |
| 2 | želatine |
| Ukras: | |
| 100 g | ribiza |
| malo | šećera |
| malo | naribane čokolade |
Priprema
- mikserom na najvećoj brzini 1 minutu pjenasto tuci jaja s vodom
- pomješaj šećer i vanilin šećer, umješaj tijekom jedne minute, te tuci još 2 minute
- pomiješaj brašno, gustin ( fini jestivi škrob ) i prašak za pecivo, polovicu prosij na smjesu od jaja, te umiješaj pri najmanjoj brzini.
- zatim isto tako umješaj ostatak smjese od brašna.
- smjesu ulijte u lim za pečenje ( 30 × 40 cm ), namašten i obložen papirom za pečenje i poravnajte
- stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 10 min
- biskvit odmah nakon pečenja odvojite od ruba i istresite na papir za pečenje koji ste prethodno posuli šećerom
- za nadjev operite ribize, ocjedite u cjedilu i odvojite peteljke
- od ribiza načinite pire koji potom protisnite kroz cijedilo
- u pire od ribiza umiješajte jednu želatinu i mješajte mikserom dok ne postane čvrsto
- od slatkog vrhnja sa želatinom istucite čvrsti šlag, tek na kraju dodajte šećer i vanilin šećer
- dvije trećine šlaga umješajte u pire od ribiza
- biskvit okomito prepolovite
- polovicu biskvita premažite smjesom šlaga i ribiza, prekrijte drugom polovicom biskvita i malo pritisnite
- kolač ravnomjerno premažite preostalim šlagom
- ostavite oko 3h na hladnom
- za ukras ribize odvojite na manje grozdove isperite ih i vlažne uvaljajte u šećer.
Posluživanje
Kolač izrežite na ploške, svaku plošku ukrasite grozdićem i pospite naribanom čokoladom. U slast!!!!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 04.02.2008., anicamaked
- bas me raduje da sam prva za komentar na tako ljet desert .Odlicne su ! 5+
-
-
- #2 04.02.2008., malaMery
- bas vam hvala ;)))
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
