U kategorijama: Orašasti plodovi i sjemenke, Slavonija, Kolači, Pečenje kolača i kruha

Ploške s orasima

Orah je vrlo cijenjen dodatak slasticama, osobitom onim svečanima. Zbog svog neutralnog okusa slaže se s gotovo svim namirnicama. Probajte ga u ovoj kombinaciji s višnjama.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 23.01.2004.

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	313 kcal / 1308 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

Za biskvit:
6	jaja
150 g	šećera
50 g	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
30 g	kakaa
Za kremu:
200 g	mljevenih oraha
100 ml	mlijeka
100 g	šećera
1	Vanilin šećer Dolcela
120 g	margarina
Za nadjev:
250 g	Nadjeva od višanja Podravka
50 ml	vode
1-2 žlice	rakije

Priprema

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte brašno i kakao pa sve dobro izmiješajte. Smjesu izlijte u namazanu i brašnom posutu tepsiju (36×20 cm). Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
U međuvremenu, mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte šećer, umiješajte orahe i na laganoj vatri kratko prokuhajte. Margarin pjenasto izmiješajte i dodajte u malo ohlađenu smjesu.
Nadjev od višanja, vodu i rakiju kratko prokuhajte i malo ohladite pa premažite ohlađeni biskvit. Na to rasporedite pripremljenu kremu od oraha.
Kolač dobro ohladite.

Posluživanje

Ploške s orasima poslužite narezane na kocke.

Savjet

Umjesto margarina možete upotrijebiti maslac.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	6,00	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	31,00	-	-
Ukupno masti	g	19,00	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,00	-	-
Kolesterol	mg	96,00	-	-
Vitamin A	IU	623,00	16	12
Niacin	mg	1,00	7	5
Vitamin D	IU	14,00	7	7
Vitamin E	IU	2,00	9	9
Kalcij (Ca)	mg	41,00	4	4
Magnezij (Mg)	mg	41,00	14	10
Fosfor (P)	mg	118,00	15	15
Kalij (K)	mg	171,00	5	5

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

15 komentara

#1 01.03.2004., g1965

Brzo, jednostavno i jako fino! Super
#2 12.05.2005., Sandra

Super i još jednom super! Sočno i odlično!
#3 02.08.2005., Mirela

Jednostavno i ukusno.
#4 31.10.2005., Selma

Predivan kolač. Ja margarin zamjenim laganom Dolcelinom šlag kremom pripremljenom sa manje tekućine nego što je navedeno na pakiranju da bi se dobila gušća krema. Moguće ga je napraviti i kao tortu tako da se sastojci ”poduplaju”.
#5 06.11.2006., kalimero

Jako fin kolač
#6 18.09.2007., thetan

5
#7 22.09.2007., thetan

volim socne kolace:)
#8 13.05.2008., Lia

molim, što je nadjev od višanja?mogu li u tu kombinaciju umjesto toga staviti višnje iz kompota?
#9 27.06.2008., karmela

Više o Nadjevu od višanja možete pročitati na linku u sastojcima.
#10 27.06.2008., Kiki4e

Fantasticno….5+
#11 29.08.2008., stizeljeto

Dali se mogu staviti zamrznute visnje, tj. da ih odmrznem, ocijedim pa umjesto nadjeva od visanja? Kod nas ga nema za kupit. Jel bi u njih moglo ici jos nesto da bude kremastije, kao taj namaz?
#12 14.04.2009., knjiznicarka

Zanima me zašto nejde prašak za pecivo u tijesto. Da li stvarno nejde, ili ste zaboravili napisat? Ja sam pekla bez pp ali nije mi baš ispalo kako treba, mada je bilo jako fino!
#13 14.04.2009., karmela

Provjereno. U recept ne ide prašak za pecivo.
#14 14.04.2009., knjiznicarka

Puno hvala!Meni je tijesto ispalo kao ravna crta!
#15 06.12.2009., Ignavia

meni je isto ispalo kao ravna crta ahahahah
a po okusu isto bas nije bilo dobro, katastrofa! a recept mi se cinio super! ne znam, mozda probam ponovno, iako sam malo obeshrabljena ismijavanjem ukućana :))