U kategoriji: Deserti

Ploške od piškota

Recept za ovaj kolač pokupila sam iz jedne Međimurske kuharice. Kao što se i iz samog naziva recepta vidi, spada u kategoriju "sa piškotima". Radila sam već mnoge verzije, kombinacije i varijacije kolača na temu "piškoti", no ovaj me recept privukao zbog toga jer se piškoti kombiniraju sa kremom i sa korama tijesta. Kolač nam se dopao, fin je… i bit će, naravno, ćešće na "repertoaru"...

Prava korištenja

Objavljeno:: 12.11.2007.

Autor: OneDrop: ČAKOVEC, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.94 (16 glasova)

Tagovi (9)
Komentari (10)

Sastojci

Potrebno za tijesto:
2 žlice	meda
100 g	šećera
1	jaje
50 g	margarina
3 žlice	mlijeka
350 g	brašna
2 žlice	kakaa
1	prašak za pecivo
	mlijeka za "nafajtati" (poškropiti) mlince
Za kremu:
5 dcl	mlijeka
7 žlica	brašna
2 žlice	gustina
250 g	margarina
300 g	šećera (po želji može i manje)
2	vanilin šećera
Još potrebno:
18-20	piškota
2 dcl	mlijeka (za namakanje piškota)
2 žlice	ruma
Za glazuru od čokolade:
100 g	Dorina mliječne čokolade (ili neke druge)
3-4 žlice	ulja
po želji	Dorina tamne čokolade za kuhanje (za šare)

Priprema

Margarin, šećer, med i mlijeko stavite u odgovarajuću posudu i sve skupa miješajte (kuhajte) na pari dok se sastojci otope.
U vruću masu dodajte brašno, prašak za pecivo, jedno jaje i kakao te od svega skupa zamijesite tijesto.
Tijesto podijelite na pola i svaku polovicu razvaljajte u mlinac.
Svaki razvaljani mlinac posebno pecite na obrnutoj strani tepsije (lima), koju ste prethodno malo pobrašnili. Pečeni mlinac ohladite.
Za kremu: skuhajte 2 dcl mlijeka. U ostatak od 3 dcl stavite brašno, gustin, šećer i vanilin šećer, dobro promiješajte i dodajte kuhanom mlijeku. Kada se masa kuhajući zgusne, ohladite i u hladno dodajte margarin. Dobro izmiksajte u glatku kremu.
Slaganje kolača: Na odgovarajući pladanj stavite jedan pečeni mlinac (dobro ga poškropite zagrijanim mlijekom), gore stavite polovinu kreme i zagladite. Piškote namačite u zagrijanom mlijeku + 2 žlice ruma i posložite ih na prvi dio kreme. Na namočene i raspoređene piškote stavite drugu polovinu kreme i zagladite kremu. Na kremu stavite drugi mlinac. Za posljednji sloj napravite glazuru od čokolade i to neke svjetlije (mliječne); na pari otopite čokoladu sa 3-4 žlice ulja i prelijte je preko kolača. Ostavite malo da se čokolada ohladi. Po želji možete još gore na svjetliju glazuru od čokolade napraviti šare od tamne čokolade (za kuhanje); otopite na pari malo čokolade i išarajte kolač.
Gotov kolač stavite u hladnjak da se ohladi.
Kolač režite na ploške.
Ponudite.

Posluživanje

U original receptu ne piše da kore treba poškropiti, ali ja sam to napravila jer sam se bojala da kore ne budu pretvrde. Dobro sam napravila, jer su kore bile baš onako kako treba.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 12.11.2007., cosmo2503

Interesantno tijesto, mlinci od čokolade, ko bi to rekao? Vrlo neobično.
#2 12.11.2007., maya23

ide u omiljene…
a nadam se uskoro i na moj tanjurek….
i meni se sviđa ova kombinacija tijesta kreme i piškota…:)))...5
#3 12.11.2007., BikiNL2007

Toliko je lepa slika da mora da je kolac izuzetno ukusan!
Moracu da nadjem opravdanje i priliku da ga uskoro napravim!
#4 12.11.2007., tanjalove

Krasno , dosta posla , ali se isplati. Imam nešto slično u staroj bilježnici , ali kod mene ide biskvit umjesto prhkih kora.
#5 12.11.2007., irenalana

Fino fino
#6 12.11.2007., selmas

Vrlo neobično, a opet tako primamljivo. Petica
#7 12.11.2007., Valerija10

Bravo, svidja mi se ovaj kolac. Ide u omiljene.
#8 13.11.2007., thetan

Interesantan kolac … dopada mi se …5 :))))))))))))))))))
#9 13.11.2007., brusnica

Njami, njami … fiiiiiiino …..
#10 27.11.2007., mignonne

Svidjaju mi se korice sa medom, i izgleda vrlo primamljivo na slici, belezim odmah receptic!:)))))))))) bas ste mi bile vredne, pa ne stizem da pregledam sve receptice…!:))))