Vitirena
/slika/182598/Priprema
-
1
Na malo ulja propržiti sitno seckan luk, dodati proso i pržiti još 30-tak sekundi.
-
2
Naliti vodom, dodati protisnut beli luk i pola kašičice soli.
-
3
Kuvati na srednjoj vatri oko 20 minuta, da dobijete gustu masu, nalik palenti.
-
4
U proso dodati rendanu šargarepu, rendanu tikvicu, peršun, biber, rendan sir i malo korice limuna.
-
5
Vratiti na vatru i neprestano mešajući kuvati još 10 minuta da ispari sva tečnost koju su pustile tikvice.
-
6
Skloniti sa vatre, dodati još malo soli i ohladiti uz povremeno mešanje.
-
7
Nauljiti ruke i oblikovati pljeskavice, pa ih pržiti na malo ulja na teflonu da porumene.
Sastojci
- 100gr prosa
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 450ml vode
- 1 veća šargarepa
- 1 tikvica
- 50-tak gr tvrdog sira
- so,biber,peršun,ulje
- rendana korica limuna
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- proso (36)
- tikvice (4)
- vege (3)
- povrce (2)
- isprobano (2)
- hirse (2)
- polpete (2)
- zdravo (1)
- asap (1)
- popecci (1)
- jela-povrce (1)
- zitarice-na-slano (1)
- cufte-od-povrca (1)
- glavna-jela (1)
- tikvice-i-proso (1)
- rucak (1)
- vege-popecci (1)
- prilog (1)
- ac (1)
- proso-popecci (1)
- dijetalci (1)
- vegetarijanska-jela (1)
- zaviri-u-skrinjicu (1)
- sve-od-prosa (1)
- polpete-proso (1)
- cool-rucak (1)
- predjelo (1)
- isprobano-luli (1)
- bio-rucak (1)
- probati (1)
- vecera (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 9 slika do sada
-
/slika/745241/
-
/slika/713317/
-
/slika/713315/
-
/slika/712939/
-
/slika/712937/
-
/slika/687723/
-
/slika/687721/
-
/slika/687719/
-
/slika/183629/
Slični recepti
-
jednostavne polpete od tikvica
-
Proso sa tikvicama i mortadelom
-
Tikvicomanija: “Dobar tek” tikvice &...
-
Polpete sa tahini umakom
-
Polpete od tikvica
-
Proso sa povrćem
-
Pečeno povrće na mediteranski
-
Zucchini polpete
-
Mjesano povrce
-
Punjeno povrće na grčki način
-
Pečeno povrće i bakalar s Vegeta marinadama
-
Moje lagane tikvice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
34 komentara do sada…
Pravim...:))))
Radila sam sve po receptu jedino sam naribane tikvice posolila i ostavila da otpuste vodu i dobro ocjedila!Kada se proso skuvalo gustine kao palenta u to sam dodala dobro procjedjene tikvice i naribanu mrkvu,ali ih nisam pirjala!Jer sa pirjanjem tikvice puste dodatnu vodu i smjesa bude prerjetka za oblikovanje! Nego sam sacekala da se masa sa tikvicama malo hladne,pa onda pravila pljeskavice i pekla ih u pecnici!I super su mi ispale,jako ,jako ukusne!Hvala za super recept
divna prezentacija od zocacro me dovela do ovog finog recepta
, s prosom još nisam probala raditi pljeskavice, a inače ga volim, tako da ubrzo ide na isprobavanje!!! pozdrav!!!
slažem se, predivno
ukoliko zelite prziti u tavici, morate dodati jos dooosta brashna i/ili griza, hlebnih mrvica jer ako radite po ovom receptu masa bude jako retka... verujem da je u rerni bolje, probacu sledeci puta tako
Masa nije retka ako se dobro ukuva i ispari sva voda
Napravljena smjesa stavljena u glinenu posudu (jer nisam imala vremena čekati da se ohladi) i u pećnicu na 200oC 20 minuta, gore sam dodala vrhnje sa malo maslinova ulja i soli, te posula krušnim mrvicama (htjela sam parmezanom ali nema ga u hladnjaku). Nisam imala ni limun, ali nema veze... sada je gotovo još samo da se malo ohladi pa javljam kako je - ali već mi se sviđa! Masa bi bila savršena za pljeskavice da sam samo imala vremena čekati da se ohladi.
Da i zaboravila sam napomenuti i ja sam tikvice naribala i posolila, te ocijedila, ali sam ih dodala po receptu i bilo je gusto. Naravno da sam dodala i žlicu vegete i malo vegete pikant.
I meni je bila smjesa jako mekana i jako sam teško pekla popečke u tavi tako da su mi se dosta raspadali. Ali okus je jako fini. Sljedeći puta ću dodati malo krušnih mrvica da bude čvršće.
Ja sam dodala jedno jaje i pekla ih u pećnici. Umjesto tikvice sam stavila sirovu brokulu (samljevenu u blenderu) i okus je super. Poslužila uz špinat na mlijeku. Hvala za super recept, bit će često na mom stolu!