![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pljeskavice od janjetine
Turska kuhinja? Vjerojatno, a u svakom slučaju – egzotično! Pljeskavicama od janjetine dajte hrvatski štih dodatkom Fanta za ćevapčiće, pljeskavice i hamburgere, a umakom od jogurta i češnjaka zaokružite doživljaj.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 18.11.2005.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 806 kcal / 3369 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 osobe
| 600 g | mljevene janjetine (ili miješanog mljevenog mesa) |
|---|---|
| 1 | ljuta papričica |
| ½ žličice | cimeta u prahu |
| 1 žličica | dragušca (kardamoma) u prahu |
| 1 vrećica | Fant mješavine za ćevapčiće i pljeskavice |
| ulje za pečenje | |
| Za umak: | |
| 400 ml | jogurta |
| 2 češnja | češnjaka |
| nekoliko | listića metvice |
| malo | tabasca |
| sol | |
| bijeli papar u zrnu | |
Priprema
- Sadržaj vrećice Fanta za ćevapčiće, pljeskavice i hamburgere prelijte sa 100 ml mlake vode, promiješajte i ostavite stajati nekoliko minuta.
- U smjesu Fanta dodajte mljeveno meso, ljutu papričicu, začine i sve dobro promiješajte. Od smjese oblikujte pljeskavice i pecite 5-6 minuta sa svake strane u tavi ili na roštilju.
- Za umak izmiješajte jogurt, sitno nasjeckani češnjak, metvicu, malo tabasca, soli i svježe mljeveni bijeli papar.
Posluživanje
Pečene pljeskavice poslužite uz umak od jogurta.
Savjet
Za lakše oblikovanje pljeskavica ruke uronite u hladnu vodu kako vam se smjesa ne bi lijepila.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 45,38 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 10,61 | - | - |
| Ukupno masti | g | 64,57 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,37 | - | - |
| Kolesterol | mg | 143,65 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1365,26 | 34 | 27 |
| Niacin | mg | 18,59 | 133 | 93 |
| Vitamin C | mg | 28,07 | 37 | 31 |
| Vitamin E | IU | 35,36 | 161 | 161 |
| Kalcij (Ca) | mg | 157,67 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 413,21 | 52 | 52 |
| Kalij (K) | mg | 602,85 | 16 | 16 |
| Natrij (Na) | g | 0,443 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagiraj ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Podijeli
Facebook
Twitter
Del.icio.us1 komentar
-
- #1 02.06.2006., Samir
- Drago mi je što ste ove pljeskavice stavili na internet da mogu i ljudi kao ja koji ne znaju da prave ovaj recept. Ovaj recept će mi puno pomoći. Hvala Vam puno.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
