mrsavica
/slika/342956/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Luk naribati na rendi za jabuke, malo posoliti i rukama prognječiti da pusti sok;
-
2
Meso staviti u odgovaarajuću posudu, dodati sitno sjeckane fafarone, posoliti, popapriti, dodati luk, žlicu brašna i zaliti s pola količine mineralne( dodavati je posstepeno da bi smjesa ostala mekana, ne prečvrsta, niti premekana), mijesiti rukom svee dok smjesa ne dobije željenu gustinu;
-
3
Na premazanu uljem foliju, nauljenim rukama uzimati kuglice smjesei rastanjiti ih na nauljenoj foliji što tanje( jer će narasti tijekom prženja) i pržiti na srednje vrućem ulju; pošto su tanke, budu brzo pečene, ne upijaju masnoću, a ostaju mekane i sočne;
-
4
Kao prilog napravljena miješana salata odd komorača, neekoliko vrsta zelene i naribanog zelja, začinjena po želji!
Posluživanje
Jako su ukusne, mekane i sočne i kad se ohlade, za večeru bilee još pikantnije i uz salatu od hrena i mladog zelja!
Mogu se napravljene na foliji, poslagane na tacnu koja može u ledenicu stati i zamrznuti, kad se zamrznu, izvaditi ih poslagati na porcije u kesice razdvojene providnom folijom i ostaviti ponovno u ledenicu i vaditi ih kad ne znate, nemate ideje za ručak, one su tu, čekaju spremne!
Sastojci
sastojci
- 1/2 kg mljevenog mesa
- 2 glavica mladoga luka
- 1 dcl mineralne vode
- 2-3 ljute, kisele fafaronke
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žlica brašna
- malo ulja za prženje
- začini: sol, papar
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
lijepi pozdrav!
Odlične su! I ja ih pravim sa mineralnom vodom to je odlična fora za pljeskavice.
Sneca, da i tako su mi dobrodošle za tvoj prefini gurmanski recept