sandra5
/slika/177021/Priprema
-
1
brasna pomijesati s praskom i sodom, mlijeko s vodom pomijesati, spojiti sastojke, dodati ulje i zamijesiti tijesto koje se ne lijepi za ruke. Po potrebi dodati vode ili brasna.Par puta ga baciti na radnu povrsinu (bude mekse i podatije). Podijeliti ga na 6 loptica, malo ih premazati uljem i pustiti da odstoje 30 minuta.
-
2
Za nadjev sve sastojke dobro izmijesati i posopliti po zelji.
-
3
Svaku kuglicu razvaljati u duguljasti oblik oko pola prsta debljine. Nadjenuti sirom, zarolati pazljivo. Tako napraviti s svim ostalim kuglicama. Isplesti pletenice od po 3 nadjevenih strudlica. Dobili ste 2 pletenice koje pazljivo prebacite u nauljeni pleh, malo ih uviti kao puza da sredina ne ostane prazna, nadjenuti ostatkom nadjeva i pei na 200 stupnjeva oko 40 minuta, dok se lijepo zapece.
Sve ovo se moze napraviti i drugim vrstama brasna.
Sastojci
tijesto
- 150 ml kiselog mlijeka
- 150 ml mlake vode
- 100 g razenog brasna
- 200 g glatkog brasna ( tip 1100 Podravka)
- pola vrecice praska za pecivo
- prstohvat sode bikarbone
- malo soli
- 1 zlca ulja
nadjev od sira
- 400 g svjezeg sira
- pola casice kiselog vrhnja
- 100 g krem sira (ABC ili drugi)
- sol
- 2 jaja
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
46 komentara do sada…
ovo je nesto super divno moram probati 10+++