Pavloska Pavloska recept 20.06.2011.
Akcije

Pleskavice od paradajza

Tira (Santorini) je grcko ostrovo, u juznom Egeju, deo kikladskih ostrova, za mene a vjerujem i za mnogo drugih, fantasticno, slikovito, predivno mjesto... Bila sam tamo davno, ali u meni su ostala sveza sjecanja. Izmedju ostalog, naravno :) i prestoj u tavernama, gde uz ladno uzo mezili smo kozji sir i kjoftinja (pleskavice) od paradajza, njihov specijalitet, svakako s prilogom od kiselog ovcog mleka, odozgo posipanog sa svezim koparom... ne znam dali je okolina pridonela da sve bude lepse, ali znam sigurno da nema nikad da to zaboravim...
Pleskavice od paradajza /slika/623593/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Najpre, paradajz sitno iseckajte... prethodno ga oljustite.

    Ostavite ga da malo pusti sok, te procedite ga...ja sam sok popila :)

  2. 2

    U paradajz stavite zacine. Mozete staviti i svezu nanu, svez bosiljak, zavisi sta imate pri ruci. Neko stavlja i ribane tikvice. Ovaj put ja sam stavila samo origano i persun.

  3. 3 Smesa za pleskavice od paradajza /slika/623597/

    U zavisnosti od toga koliko je paradajz socan, toliko cete staviti i brasno. Treba da se dobije ne mnogo suha smesa.

  4. 4

    Zagrijte ulje i zlicom sipajte od smese, malo je formirajte, i przite dok ne porumeni s obe strane.

  5. 5

    Przene pljeskavice stavljajte na papirnate ubruse da upiju visak masnoce.

  6. 6

    sliku sam pozajmila sa neta, sory :) ali sam htela da malo dolovim atmosferu :)

Sastojci

  •  600-700 gr. zrelog paradajza
  •  1 malu glavicu luka
  •  1 zlicicu svezeg (ili suhog) origana
  •   sol, papar
  •   dosta seckanog persuna
  •  100-150 gr. brasna (u zavisnost od paradajza)

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

15 komentara do sada…

  1. Pavloska 20.06.11.18:16 offline
    Akcije
    6

    eh cure moje, da ste mi malo blize, pa da zajedno uzivamo u ovco kiselo, so noz da go seces :))))

  2. DankaMK 20.06.11.21:06
    Akcije
    7

    Odlicen recept ,crveni domati STRUMICKI FRENKI,na pretek ,tokmu na vreme recept doagja ,pa i GRCIJA ne e daleku ,se e okej blagodaram za prekrasniot recept ,da prasam nesto ,nema potreba od jajce,smesa dobro ke se spoi i ispadne dobro koftence  blagodaram

  3. notsoevil 21.06.11.06:21 offline
    Akcije
    8

    ovo djeluje fenomenalno! :)

  4. Pavloska 21.06.11.07:21 offline
    Akcije
    9

    Dance, ovde jajce nema, i bez nego moze...ama ti stavi mu ako sakas, bas me interesira kako ke bide :)

    Notsoevil :)

  5. DankaMK 21.06.11.18:20
    Akcije
    10

    Draga PAVLOSKA ,bas sakav da nema jajce zosto mi treba za posna prigoda,taka da receptot e prepreprekrasen,mislam na prekrasni pleskavici od domati.,za  PETROVDENSKI POSTOVI ,blagodaram pozdrav

  6. povlaka 25.06.11.01:24
    Akcije
    11

    odlicen recept!!!

  7. kajanis 27.08.11.15:06 offline
    Akcije
    12

    Fantasticne su ! Hvala za divan recept koji nas je sve odusevio i iznenadio !

  8. Pavloska 29.08.11.19:32 offline
    Akcije
    13

    hvala vama :))))) pozzzz

  9. Mama-Beti 28.09.11.00:07
    Akcije
    14

    divan recept, ovče kiselo mljeko kod nas nema ni za ljeka a nema zamjene

  10. moresi60 24.10.11.21:49
    Akcije
    15

    Kako mi je ovo promaklo! Odavno razmišljam kako da paradajz uvalim u neke popećke. Evo ideja za početak. Savršeno, i u potpunosti prihvaćam sve dodatke. Jedino što nisam probala je ovčje kiselo mlijeko. Hvala Pavloska na receptu.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti