TANJA1234
/slika/211384/Priprema
-
1
za kore prvo dobro umutiti belanca, dodati šećer i ostale sastojke, peći u pleh prečnika 28 cm, ispeći 3 kore.
-
2
za prvi fil staviti pavlaku da se dobro ugreja, ali ne da provri i u vruće dodati čokoladu, dobro izmešati i ostaviti da se malo ohladi, uzeti sve tri kore i premazati sa 1 kremom i ostaviti da se krema stegne.
-
3
za drugi fil, skuvati puding u mleku i staviti de se skroz ohladi, posebno umutiti na pari žumanjke sa prah šećerom, dok je još toplo dodati čokoladu da se istopi takođe ostaviti da se ohladi zatim spojiti ove dve ohlađene kreme i dodati umućen margarin, sve fino umutiti u penastu masu, dodati iseckane orahe i žele.
-
4
filovati: 1 kora namazana sa 1 kremom, drugi krem, druga kora namazana sa 1 filom,......odozgo po želji ukrasiti
Posluživanje
treća kora je već namazana ganache kremom,tako da ima glazuru,ja sam napravila još malo ove iste krema i namazala celu tortu
Sastojci
za 1 koru(treba 3)
- 5 belanaca
- 8 kašika šećera
- 5 kašika mlevene plazme
- 5 kašika seckanih oraha
- 1 prašak za pecivo podeliti na 3 kore
fil 1(ganache krema)
- 200 gr. čokolade
- 200 gr. slatke pavlake
2 fila
- 15 žumanaca
- 300 gr. prah šećera
- 300 gr. margarina
- 200 gr. čokolade
- 3 deci mleka
- 1 puding od čokolade
- 200,gr. seckanih oraha
- 200 gr. seckanih žele bonbona
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
31 komentar do sada…
jeste li probali ovu tortu prekriti fondan masom?
trebam napraviti takvu tortu, pa da li mi preporučujete da jednu koru ne premazujem ovim prvim filom i da ista bude zadnja kora pred fondan prekrivanje 
moraš staviti na zadnju koru samo malo fila ili premaži tanko marmeladom,kora nesme biti suva pre pokrivanja fondanom jer nema fondan za čega da se zalepi,.....
hvala na turbo odgovoru :)) Kad je uradim bit će slika
Jupiiii znaci izdrzat ce ticino masu????!!!!