Pjenušavi soufflé s jagodama

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Zagrijte maslac, žlicu šećera, narančin sok i pola žličice narančine korice.
2. 2
   Toplu mješavinu prelijte preko narezanih jagoda i marinirajte 15-ak minuta.
3. 3
   Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, postepeno dodajte preostali šećer i miješajte dok ne dobijete čvrsti šaum.
4. 4
   Polako umiješajte žumanjke, brašno i žličicu narančine korice.
5. 5
   Jagode ocijedite, a sok zagrijte do vrenja i ulijte u posudice za _soufflé_.
6. 6
   U posudice preko vrućeg soka rasporedite _soufflé_ i jagode.
7. 7
   Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-15 minuta.