![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pjenica od lososa
Ovu finu i elegantnu pjenicu (koju možete prirediti i od druge ribe) ponudite u svečanijim prilikama – kao jedino ili tek jedno od niza jela.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 435 kcal / 1818 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.33 (3 glasa)
Sastojci za 2 osobe
| 1 | odrezak svježeg lososa |
|---|---|
| 100 ml | slatkog vrhnja |
| 1 | bjelance |
| 1 žličica | Vegete |
| 20 g | maslaca |
| 2 grančice | svježeg kopra |
| 1 | Preljev za torte Dolcela |
Priprema
- Odresku od lososa odstranite kožu i uklonite kosti.
- Meso fino usitnite u električnoj sjeckalici i dobro ga izmiješajte s bjelancem. Zatim postupno dodajite slatko vrhnje uz neprestano miješanje.
- Na kraju dodajte Vegetu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu pa je istresite u namašćene manje kalupe.
- Kuhajte ih u vodenoj kupelji oko 15 minuta. Pjenicu izvadite iz kalupa i dobro ohladite.
- Na vrh stavite grančicu kopra i prelijte preljevom koji ste pripremili prema uputi na ambalaži.
Posluživanje
Pjenicu poslužite na listovima rikule.
Savjet
Na isti način možete pripremiti i neku drugu ribu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 28,18 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 2,51 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,14 | - | - |
| Ukupno masti | g | 34,41 | - | - |
| Kolesterol | mg | 139,84 | - | - |
| Vitamin A | IU | 904,56 | 23 | 18 |
| Niacin | mg | 14,74 | 105 | 74 |
| Vitamin C | mg | 5,75 | 8 | 6 |
| Vitamin D | IU | 23,28 | 12 | 12 |
| Kalcij (Ca) | mg | 82,99 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 336,99 | 42 | 42 |
| Kalij (K) | mg | 571,44 | 15 | 15 |
| Natrij (Na) | mg | 1165,62 | 49 | 49 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
