U kategorijama: Mlijeko i mliječni proizvodi, Kreme i pjenice, Kuhanje

Pjenica od jogurta

Dva lica jedne te iste slastice su pjenica od jogurta u čaši, te nadjev u torti. Što ćete poslužiti, ovisi, naravno, koliko o vremenu i sastojcima kojima raspolažete, toliko i o prilici u kojoj slasticu namjeravate poslužiti.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 22.02.2005.

Vrijeme pripreme	30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	159 kcal / 665 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

600 ml	jogurta
300 g	svježeg kravljeg sira
200 g	šećera
25 g	želatine u listićima
100 ml	narančinog soka
50 ml	limunova soka
2	Vanilin šećera Dolcela
500 ml	tučenog slatkog vrhnja

Priprema

Propasirani sir, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte.
Želatinu namočite u malo hladne vode da nabubri i ocijedite je.
Mješavinu ocijeđenog narančina i limunova soka malo zagrijte, umiješajte ocijeđenu želatinu i lagano miješajte da se ona otopi.
Sok sa želatinom umiješajte u sir, dodajte jogurt i tučeno slatko vrhnje.
Ovako pripremljenu pjenicu rasporedite u čaše, pa stavite 2-3 sata u hladnjak.

Posluživanje

Pjenicu od jogurta ukrasite tučenim slatkim vrhnjem te voćnim umakom.

Savjet

Tako pripremljenu pjenicu možete staviti na biskvitnu podlogu, dobro ohladiti i poslužiti kao kolač ili tortu.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	5,77	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	16,19	-	-
Ukupno masti	g	8,23	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,02	-	-
Kolesterol	mg	28,85	-	-
Vitamin A	IU	323,30	8	6
Niacin	mg	0,75	5	4
Vitamin C	mg	4,65	6	5
Vitamin D	IU	10,46	5	5
Kalcij (Ca)	mg	99,21	10	10
Fosfor (P)	mg	92,52	12	12
Kalij (K)	mg	141,33	4	4
Natrij (Na)	g	0,104	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)