Pjenica (mousse) od čokolade
/slika/2418/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Rastopite maslac i čokoladu pa dodajte mliječnu čokoladu. Zatim dodajte 5 žumanaca (koje ste prethodno izmješali) te na kraju kavu i konjak. Sve kratko kuhajte na pari.
-
2
Posudu sa sadržajem stavite u posudu s hladnom vodom i uz miješanje ohladite tako da pjenica bude mlaka.
-
3
Dodajte tučeno slatko vrhnje i lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
Posluživanje
Pjenicu ohladite u hladnjaku i ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet
Takvu pjenicu možete napraviti i od bijele čokolade za kuhanje.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 150 g čokolade za kuhanje
- 100 g mliječne čokolade
- 2-3 žlice crne kave
- 5 žumanaca
- 2 žlice šećera
- 5 bjelanaca
- 200 ml slatkog vrhnja
- malo konjaka
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Tagovi
- deserti (100)
- mousse (6)
- slatko (5)
- pica (4)
- kreme (4)
- kolaci (3)
- desert (3)
- cokolada (3)
- deserti-kreme-i-pjenice (2)
- slastice (2)
- mouse-od-cokolade (1)
- desertne-kreme (1)
- francuska-kuhinja (1)
- kreme-i-pjenice (1)
- slatko-vrhnje (1)
- sljatko (1)
- sladice (1)
- chocolate (1)
- slasne-kreme (1)
- chocoholizam (1)
- brana-deserti (1)
- kolaci-za-svaki-dan (1)
- sweets (1)
- konjak (1)
- secer (1)
- slascice (1)
- slatki-zalogajcici (1)
- mousse-au-chocolat (1)
- omiljeni-kolac (1)
- pudinzi-i-kreme (1)
- dessert (1)
- novo (1)
- deserti-ostalo (1)
- jaje (1)
- kava (1)
- napitak (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
dali ce se to zgusnuti ili sta
????POMAGAJTE
ALII okus kreme je super
ja sam ga vec nekoliko puta pravila, i vec sam se ispraksala oko detalja i dekoracije!
naprosto fenomenalno!
Koji ste maslac koristili...??
(za kreme, za kuhanje...itd...????
Poštovana maricka, ako je Vam je mosusse prerijedak, predlažemo da ga malo duže kuhate na pari.
Poštovani ElioZadar, možda ste zamijenili pojmove maslac i margarin jer se u receptu koristi običan maslac.