U kategoriji: Deserti

Pjenaste krempite

...kao mala nisam voljela krempite jer su mi bile nekako prebrašnaste i teške, osim onih u slastičarnici u mom malo gradu. Ove su krempite najsličnije baš tima a najveći + im je to što uvijek uspiju :)

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 18.04.2008.

Autor: lunarna: Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 4.2 (15 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (6)

Sastojci za 12 osoba

kore:
1	lisnato tijesto
krema:
3	jaja
3,5 dcl	mlijeka
5 dcl	vrhnja za šlag
12,5 dkg	šećera
2,5 dkg	želatine u listićima
1	vanilin šećer

Priprema

kore:
razvaljati tijesto i ispeći dvije kore na donjoj strani pleha u kojem ćete pripremati krempite

# peći na 180 C oko 15 minuta

#krema:

odvojiti žutanjke od bjelanjaka
zakuhati mlijeko sa pola količine šećera + vanilin šećer te u vruće dodati prethodno namočenu želatinu
žutanjke malo izmiješati pa u njih dodati vruće pripremljeno mlijeko, pažljivo da se žutanjci ne zgrušaju
miješati dok se ne ohladi
izmiksati bjelanjke do pola, dodati šećer i miksati do kraja
vrhnje istući u šlag te u njega lagano umiješati kremu od žutanjaka i snijeg od bjelanjaka
smjesu izliti na koru u dubljem plehu
drugu pečenu koru narezati na kvadrate željene veličine i pažljivo poslagati po kremi
ohladiti

Posluživanje

prije posluživanja, po želji, posuti sa šećerom u prahu
umjesto gornje kore od lisnatog tijesta može se staviti šlag i posuti čokoladom u listićima ...dobar tek…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 18.04.2008., bucek

Spremljen recept!Prvom prilikom ču probati.
#2 18.04.2008., sandram

spremljeno….zvuči jako finooo
#3 19.04.2008., MiraMartinetti

bas neobicno i jaako lijepo…bravo++5
#4 20.04.2008., Grisha

Recept mi se jako sviđa. Sigurno ću isprobati.
#5 26.04.2008., marchelina

Spremljen u omiljene.Jedva čekam da probam.A to če biti?
#6 08.07.2008., HeciS

U omiljenim je, naravno!