“Pjena od cokolade”

Vrlo pazlivo odvojite bjelanjke od zutanjaka, a cokoladu stavite u posudu pa na pari da se polako otopi.Od bjelanka istucite vrlo cvrst snjeg sa secerom u prahu.Posebno mjesajte zutnjake i polako neprekidno mjesajuci ,dodavajte zlicicu po zlicicu otopljene cokolade.Oprezno umjesajte snjeg i stavite da se ohladi.Uz to mozete posluziti i tuceno slatko vrhnje.