![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pizza – ovoga puta Calzone
Daleko od originala, ali na nas omiljeni nacin. Sa mirisom seckanog bosiljka …jedno od nasih kucnih favorita…
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 04.07.2008.
- Autor: BikiNL2007
- Alphen, Nizozemska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.96 (28 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| testo | |
|---|---|
| 2 kasicice | instant suvog kvasca |
| 1 kasicica | finog sitnog secera |
| 3 dl. mlake | vode |
| 500gr. | brasna |
| pola kasicice | soli |
| 2 kasike | maslinovog ulja |
| oregano namaz | |
| 6 kasicica | maslinovog ulja |
| saka | oregana |
| soli i bibera | po ukusu |
| 70 gr. | paradajza u kockicama iz tegle |
| fil | |
| 150 gr. | ricotta sira |
| 200 gr. | sunke |
| 100 gr. | sira gauda ( rendanog kackavalja ) |
| 100 gr. | svezih sampinjona secenih na tanke kolutove |
| mala veza | persun lista |
| serviranje | |
| svez bosiljak | makazama isecen preko Calzone |
Priprema
- U staklenoj posudi stavite mlaku vodu , kvasac i secer da nadolazi. Ostavite 20 minuta da kvasac napravi penicu. Za to vreme prosejte brasno i so u drugu posudu.
- Kada se zapenusao kvasac dodajte ga u brasno kao i 2 kasike ulja. Mesajte dok se ne formira meko testo. Rukama mesite jos 5 minuta dok testo ne postane glatno i elasticno. Namazite providnu foliju sa malo ulja pa sa njom pokrite posudu u kojoj je ostalo testo da bi udvostrucilo volumen.
- Zagrejte pecnicu na 220 st. i pripremite pek papir u plehu za pizzu. Testo ponovo promesite i izbacite vazduh iz njega. Na dobro probrasnjenoj radnoj ploci razvite dva kruga precnika 25/30 cm ili 4 x od po 16cm.
- Na Calzonu prvo stavite ( razmazite samo na jednoj polovini bez ivica) ricotta sir, zatim dodajte oregano namaz. Naravno na obe pizze istovremeno ili podelite na cetiri pizze , kako vam odgovara. Zatim polovinu sunke isecene na dugacke trake, iseckane sampinjone, zatim zuti izrendani sir, ponovo drugu polovinu sunke, svezi persun list a zatim po ukusu zaciniti sa jos malo oregana, soli i biberom.
- Ivice kruga koje su ostale prazne premazite vodom i pazljivo preklopite praznu stranu kruga preko nadevene. Dobro pritisnite. Vodom premazite odozgo Calzonu , opet pospite malo origana i stavite da se Calzone odmori jos 15 minuta. Pecite je odprilike isto toliko ( 15 Minuta ).
- Naravno da u nadev mozete da dodate sve svoje sveze sastojke, povrce i da zacinite onako kako vi to najvise volite! Ukoliko pravite ovako kao ja dve velike Calzone, za serviranje je najbolje da podelite Calzonu na pola. Ukoliko volite hlebastu pizzu kao mi, onda dodajte ceo instant kvasac u brasno, sve ostalo je isto!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
24 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Ja pojela parce , pa sam za sada mirna..a ti brzo kuci…pa u frizider ( hehe )
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Pravit ce, praviti.
Stižem…
I nosim pite za desert…
Ana…e ne da si me nasmejala za autobus sa grejanjem …cudi me uopste kako jos voze!!! Autom je isto ludnica…tako da mi te je mnogo zao…smrk…
Dalmatino …eh, kada bi to bila istina da ostane nesto i za sutra…ja jadna vec sada moram da kuvam za sutra nesto drugo…
Ariana…cujem dozivas neke pitice…auuu..nisam nista jos pregledala – trcim!
Minjonce, znaju komsije…pa traze i recepte!!Prvo probaju, naravski!!
Sandy…stize ti jedan kiss!!
A svima ostalima hvala!!Prijatno!!