Pa da krenemo sa isprobavanjem recepata iz novog broja magazina Sale&Pepe. Ovakvih i sličnih muffina ima dosta, ali još jedan na odmet nije nikada.
Pa da krenemo sa isprobavanjem recepata iz novog broja magazina Sale&Pepe. Ovakvih i sličnih muffina ima dosta, ali još jedan na odmet nije nikada.
Sastojci
Priprema
U posudi izmrvite kvasac, dodajte šećer i 1, 5dl tople vode. Nek odstoji 15 minuta. Prosejte brašno, oblikujte ga u kupu i dodajte 1/2 kašičice soli. U centar sipajte smesu sa kvascem i umesite s toplom vodom u elastično testo.
Krstasto zarežite i pokrijte ga krpom. Nek odstoji 1 sat na toplom. Operite paradajz, obrišite, presecite ga na pola i začinite origanom i solju. Ocedite mocarelu i iseckajte je na kockice.
Mesite testo par sekundi. Podelite ga na komadiće, svaki razvucite dlanom i na sredinu rasporedite paradajz i mocarelu. Obmotajte testo oko punjenja i svaki komad ubacite u kalupe za muffine u koje ste prvo stavili paprine korpice.
Pripremljene pizza muffine premažite uljem i ostavite ih da narastaju 20 minuta na toplom mestu. Pospite ih seckanim ruzmarinom i prebacite u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peku 20 minuta ili dok ne narastu i porumene.
Posluživanje
Poslužite ih tople ili hladne.
13