Recept za testo sa belim vinom je preuzet sa ovog linka http://www.italianfoodforever.com/2012/07/new-improved-pizza-dough/. Rezultat je hrskava korica, koja nikako nije suva i žilava. Ovog puta sam picu pravila u caprese verziji.
Recept za testo sa belim vinom je preuzet sa ovog linka http://www.italianfoodforever.com/2012/07/new-improved-pizza-dough/. Rezultat je hrskava korica, koja nikako nije suva i žilava. Ovog puta sam picu pravila u caprese verziji.
Sastojci
Priprema
Izmešati brašno, vino, kvasac, so i maslinovo ulje. Postepeno dodavati vodu, mešajući mikserom (nastavci za testo), sve dok se ne formira kugla glatkog testa.
Testo ostaviti u činiji da se udvos
Podeliti ga na 8 delova i formirati manje jufke. Složiti jufke u lagano nauljenu posudu, prekriti folijom i staviti u frižider do upotrebe.
Izvaditi testo 2 sata pre upotrebe iz frižidera i rukama formirati u željeni oblik.
Za ovu picu sam koristila paradajz i mocarelu isečene na kolutove. Redjati ih naizmenično, posuti sa malo maslinovog ulja, biberom i bosiljkom. Peći na 275 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni 15 minuta. Ukrasiti svež im listićima bosiljka.
Kako je tebi ispao recept?
1