![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pitta coi pomodori
Predjelo, ali i nešto više. U Italiji su antipasti prilika da na najbolji mogući način započnete ručak, ponudite goste na partyju ili grickate uz čašu vina. Pita s rajčicama vrlo je slična vegetarijanskoj pizzi.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 15.03.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 633 kcal / 2646 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.88 (8 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 20 g | svježeg kvasca |
| 150 ml | tople vode |
| 400 g | Polubijelog brašna tip 850 Podravka |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| sol | |
| Za nadjev: | |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 300 g | oguljene i nasjeckane rajčice |
| 100 g | svježe zelene paprike |
| 6 listova | svježeg bosiljka |
| 10 | crnih maslina |
| 2 žlice | kapara |
| 40 g | tvrdog kozjeg sira |
Priprema
- Kvasac razmutite u malo tople vode i brašna i ostavite dizati 10-ak minuta.
- Preostalom brašnu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac i uz dolijevanje vode umijesite mekano glatko tijesto. Tijesto pokriveno ostavite stajati na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen.
- Na žlici maslinova ulja kratko propirjajte rajčicu, papriku narezanu na štapiće i na kraju dodajte natrgani bosiljak.
- Tijesto premijesite i oblikujte valjak. Tepsiju prekrijte papirom za pečenje, tijesto složite u obliku vijenca i rukama ga raširite u tanki sloj.
- Po tijestu rasporedite pripremljenu rajčicu s paprikom, pospite maslinama i kaparama, pokapajte uljem i na kraju pospite naribanim sirom.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 15-20 minuta.
Posluživanje
Poslužite neposredno nakon pečenja.
Savjet
Papir za pečenje nemojte premazivati uljem, da bi tijesto jednostavnije raširili po papiru.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Oblikovano tijesto pecite, bez nadjeva, u pećnici na 220°C oko 8 minuta, a zatim ga ohladite, zamotajte u foliju i zamrznite.
Odmrzavanje: Na zamrznuto tijesto rasporedite pripremljeni nadjev (3. korak), dodajte ostale sastojke (5. korak) i pecite na 220°C oko 10 minuta.
Trajnost: do 30 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 15,65 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 84,21 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,53 | - | - |
| Ukupno masti | g | 26,64 | - | - |
| Kolesterol | mg | 10,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 867,08 | 22 | 17 |
| Niacin | mg | 10,23 | 73 | 51 |
| Vitamin C | mg | 36,79 | 49 | 41 |
| Vitamin E | IU | 3,39 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 166,09 | 17 | 17 |
| Fosfor (P) | mg | 230,63 | 29 | 29 |
| Kalij (K) | mg | 376,29 | 10 | 10 |
| Natrij (Na) | mg | 881,15 | 37 | 37 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
