vanesax
/slika/193503/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Pomešati sve sastojke za nadev – sir, jaja, mileram (ili pola jogurt-pola mileram), so po potrebi, ako sir nije slan.
-
2
/slika/193464/
-
3
/slika/193519/
Zatim, svaku koru pojedinačno zarolati i ređati na tacnu ili pleh, i tako sirove seći popreko na komade – pitice dužine do 10 cm. -
4
Tako spremljene se mogu pojedinačno zamrznuti, pa ih naknadno nakon kratkog otapanja pripremati kao sveže
-
5
U tavi zagrejati ulje, i spuštati pitice na kratko da se prže na srednjoj temperaturi. Ulja ne treba da bude previše, jer ga pitice lako mogu upiti.
-
6
Bolje je da ga ima po malo, ali da se s vremena na vreme po malo doliva.
-
7
Samo tako, pitice neće biti masne, a baš kako gore piše – spolja hrskave, a unutra meke.
Posluživanje
Poslužiti uz jogurt, ali savršeno pašu i uz hladno, resko pivo.
Sastojci
- 500 gr kora za pite i gibanice (srednje debljine, ne tanke)
- 400 gr "švapskog" sira (mladi sitni sir)
- 1 čaša milerama
- 2 jaja
- soli po ukusu
- ulje za prženje
Ostalo
Grupa jela
Ostalo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
Hvala!!
I zato sam ga i stavila… Jer sam sigurna da ih je dosta vas već pravilo, ali ko zna kad je to bilo. Pa da izvučem iz zaborava ;)