olili
/slika/484119/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/484055/
Brasno prosijati, dodati sol, ulje i sa mlakom vodom zamjesiti tijesto.
-
2
/slika/484061/
Tijesto prebaciti na radnu podlogu i mijesiti tako dugo dok ne postane elasticno i dok mu gornja povrsina ne bude skroz glatka. Tijesto je tako podatno za raditi i nije potrebno dodavati vise brasna, jer se nece lijepiti za podlogu.
-
3
/slika/484059/
Ovo mi je najdrazi dio posla, jer volim taj osjecaj tijesta pod rukama.
-
4
/slika/484065/
Kad je tijesto gotovo, podijeliti ga na 20 hrpica ( kod mene su bile teske 55 gr. ). Svaku hrpicu, jos malo premjesiti da dobijete lijepu kuglicu.
-
5
/slika/484067/
U tepsiju uspite ulje i svaku kuglicu tijesta uvaljajte sa svih strana u ulje. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 60 min. ako cete pitu raditi isti dan. Kao sto sam napisala u uvodu, tijesto moze prenociti i biti razvlaceno sutra dan, sto je prednost ovakvog nacina pripreme.
-
6
/slika/484073/
Radnu podlogu premazati uljem, kuglice tijesta rastanjiti valjkom, vodeci racuna da je tijesto u ulju.
-
7
/slika/484075/
Sad tijesto razvlaciti rukama dok mu krajevi ne postanu tanki. Ako se pojave rupe, nista zato,sve ce se zamaskirati i nece se vidjeti, hahaha
-
8
/slika/484079/
Posuti sir pa zamatati kao pismo. Ostaviti prvo zamotano tijesto na stranu. Isto ponoviti i sa drugim tijestom pa ga staviti preko prvog. Ostavite na stranu, dok ne razvucete i trecu kuglicu tijesta.
-
9
/slika/484085/
Sa trecom kuglicom tijesta isto napraviti kao i sa prve dvije, samo sto cete sada u trecu zamotati ona prva dva pisma od tijesta. Koristite po jednu zlicicu ulja iz tepsije u kojoj su lezale hrpice tijesta za posipanje svake nove razvucene kuglice tijesta.
-
10
/slika/484095/
Mozete zamatati i kao puzice/ ruzice, ako vam je lakse. Sami odlucite. Od ove kolicine se dobije 6 kocki i dva puzica/ ruzice.
-
11
/slika/484103/
Premazati odozgo sa malo ulja i peci na 200*c dok ne dobije lijepu boju.
Sastojci
- Broj osoba:
- TIJESTO
- 700 gr. glatkog brasna
- 2 zlicice soli
- 0,5 dl. ulja
- 4 dl. mlake vode
- NADJEV SA SIROM
- 500 gr. svjezeg sira
- 3 jaja
- 1 dl. kiselog vrhnja ( kajmaka )
- 2 zlicice soli
Još slika
/slika/484107/
/slika/484115/
/slika/484129/
/slika/484145/
/slika/962015/
/slika/962019/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Ostalo
-
Dodatne oznake
Tagovi
- burek (14)
- pite (9)
- pita (3)
- pita-sa-sirom (2)
- vuceno-testo (2)
- savijaca (2)
- pite-i-gibanice (1)
- strudla (1)
- razvlacenje-kora (1)
- burek-express (1)
- vegetarijanski-recepti (1)
- pitice (1)
- banica (1)
- slane-pite (1)
- tijesto-za-savijacu (1)
- razvucena-pita (1)
- pita-slana (1)
- vlecheni-kori (1)
- slana-pita (1)
- tijesto (1)
- testo-za-bjurek (1)
- to-try (1)
- sir (1)
- da-se-proba (1)
- slano (1)
- savjaca-tijesto (1)
- pita-so-sirenje (1)
- burek-pite-savijace (1)
- strudl (1)
- bjurek (1)
- tijesto-za-savijace (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/926689/
-
/slika/926673/
-
/slika/571695/
-
/slika/569105/
-
/slika/569097/
-
/slika/514851/
-
/slika/514837/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
72 komentara do sada…
Predivno i lako za rad. Mnogo lakse nego celu koru odjednom razvuci....
Predivno izgledaju....
#62 eto vidis da nije tesko. Uz malo truda i dobre volje sve moze bolje
Uzivaj!! 
#63 Drago mi je da si zadovoljna
divno si opisala ja stalno pitam moje drugarice kako to raditi a njima nepada napamet to raditi a ja bih bas volela nauciti i to vec odavno a ovde niko nezna i nece hvala ti puno probacu ako mi uspe javicu ti. 10 od mene
Uvod me je oborio s nogu, zao mi je sto mi je recept promakao. Jednostavno, ovo moram probati, jer volim ponekad burek za dorucak, a dojadilo mi je kupovati ga po mlecnim restoranima u mom okolisu jer je svaki put drugaciji, a sve ovisi od cene mesa
valjda soji ne skace cena
Gizela & Vanja, zelim vam uspjesno isprobavanje recepta
Majstor si...kako si dobro opisala i postavila slike i ja bi to mogla napraviit...
Ali nesto sam lijena za praviti pitu...A obozavam je jesti...
Zato...mozda pokusam....Sorry
Moram da kupim mekog brasna, malo su mi se slojevi slepili
, pa ce sigurno biti lepse, imala sam samo tip850 polubelo. Odlican recept!
Svaka cast za ohrabrujuci uvod (-; Isprobano, fino.. ima tu svejedno posla, treba se jos vjezbati rastanjivanje i omjer.. ali svaku put sve se pojede i pohvali. Hvala.
#68 probaj, neces se pokajati, pogotovu sto kazes da volis pitu :))
#69 pravila sam sa heljdinim brasnom, ali ne bude tako fino razabrana kao kad je sa bijelim brasnom, mada je svaka druga vrsta zdravija od cisto bijelog brasna. Drugi put sa bijelim i bice odlicna, sigurna sam :))
#70 nema nista bez truda i ulozenog vremena
Svaki put ce biti bolja i bolja. Vazno je da su svi zadovoljni, sto pokazuju sa ispraznjenim tanjurima.
Hvala svima na isprobavanju u zelji da svaka naredna bude bolja od predhodne...:)))
evo javljam se izvini sto nisam pre jer sam ranije upisivala u rokovnik i nisam stavila ciji je recept eto sad te nadjoh da je tvoj jako sam ponosna na sebe sutra slikam i saljem ti da vidis tebi jos jednom puno hvala inace se nikad ne bih odvazila praviti moji su odusevljeni i vise se ne kupuju gotove kore bravo za mene!!! naravno za tebe!!!