Miris rogaca dok se pece kolac vraca me u djetinjstvo jer je ovo bio jedan od meni drazih kolaca.Ovo ljeto sam donijela mljeveni rogac iz Hrvatske(ovdje ga je tesko naci) i prvi put ga pravim nakon dugo godina.
Miris rogaca dok se pece kolac vraca me u djetinjstvo jer je ovo bio jedan od meni drazih kolaca.Ovo ljeto sam donijela mljeveni rogac iz Hrvatske(ovdje ga je tesko naci) i prvi put ga pravim nakon dugo godina.
Sastojci
Priprema
Stavi brasno, prasak za pecivo,secer u zdjelu, dodaj zumanca, vrhnje i maslac na sobnoj temperaturi isjeckan na komadice. Zamijesi glatko tijesto, zamotj ga u prozirnu foliju ostavi u frizider bar na pola sata.
Umuti bjelanca sa secerom, dodaj ostale sastojke i lagano izmjesaj. Smjesa ce biti malo rjeda.
Izvadi tijesto iz frizidera i podijeli na dva dijela. Razvaljaj na velicinu tepsije ( ja to radim na papiru za pecenje) i prenesi u tepsiju. Stavi nadjev i odozgor poklopi drugim dijelom tijesta.
Gornju koru razvaljaj malo siru i duzu od tepsije (oko1cm), jer ako je knap upast ce u nadjev.
Stavi peci na 180°C oko 45 minuta (ovisi o rerni). Provjeri cackalicom da li je peceno. Kad se kolac ohladi posuti ga secerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
7