U kategorijama: Hladna predjela, Topla predjela

Pita sa mladim koprivama,spanacem i prazilukom

Stiglo prolece

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 19.03.2008.

Autor: sonjapoposka: Bitola, Makedonija

Pita sa mladim koprivama,spanacem i prazilukom

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (9 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (7)

Sastojci

testo
600do800gr	brasna/u zavisnosti o velecine pleha/
1 kesica	suhog kvasca
po potrebi/oko 250 ml/	mlake vode
1 zlicica	soli
1 zlicica	secera
250 gr.	margarina
nadev
0,5kg,	spanaca
jedna vezica/oko 4 manja komada/	praziluka
oko 2 pregrsta/nestooko 300gr/	mladih kopriva
po potrebi	ulje
po potrebi	soli
po zelji	naribani sir

Priprema

1.U prosijano brasno sipajte suhi kvasac pa sa rukom promesajte brasno.
2 U sredini brasna napravite udubljenje u kome ce te sipati so,secer i vode postepeno.Zamesite mekano testo.
3 Kad je testo dobro izmeseno podelite ga na 2 dela takosto jedan dio da bude manji od drugog.
4.Svaki dio razvuci u koru, papremazi je sa pola margarina/od celog margarina oko 50gr ostavlja se za odozgo/ pa savi je kao za lisnato testo u paketice
5.Isto to uradi i sa ostatkpom testa. Uvij ga u foliju i ostavu u frizideru da odstoi
7.Mlade koprive ocisti od trave i prokuvaj u vrucu vodu oko 10 min.Ocedi i naseckaj na sitno.Ocisteni spanac blansiraj, pa ocedi i naseckaj. Praziluk ocisti pa sitno naseckaj.Proprzi na zagrejanom ulju dok ne omaksa.Kad praziluk omeksa dodaj spanac i koprive pa zacini ili posoli.Kuvaj sve dok voda ne ispari.
Kad ohladi mozes po zelji da dodas naribani sir./ponekad u ovu smesu moze da se doda i jeje/.
8. Paketice od testa razvuci u koru golemine pleha/to ono vece testo/,pa stavi u pleh da prekrije dno i zidove pleha.
9.Isto uradi i sa ostalo testo ,ali ovo razvuci malo vece za da moze da se nabora.
10.Kad razvuces oba testa,prvo stavis u pleh pa odozgo stavis nadev zatim odmah drugo testo koje ostaje samo u plehu ali naborano listice margarina po celoj povrsini pite.
11.Ostatak testa sto je prekrilo zidove pleha savijes ga tako sto prebacujes preko prsta,a odozdo ga ptiskujes.Tako dobijes lepi uvijak./to cu slikati iduci put kad imam neko drugi samnom,jer sama nemugu/.
12.Gotovu pitu peci u zagrejanoj pecnici na 180C do 200C sve dok pita ne porumeni.

Toplu prekrij je sa platnenom salvetok i ostavi da se ohladi.

Posluživanje

Ova pita obicno ide sa kiselim mlekom ili kisele pavlake.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

7 komentara

#1 19.03.2008., mignonne

Svidjaju mi se lisnate kore, i pravi prolecni nadev, ne znam gde bih mogla da nabavim mladu koprivu, ali cu probati samo sa spanacem i prazilukom…njam, njam!:)))
#2 19.03.2008., sandykanada

i tako je super mignonne…..ali je Sonja ovo pripremila odlicno…slikicu da pojedes…
#3 19.03.2008., maslinka

super, super…
#4 19.03.2008., sonjapoposka

Meni je donio otac iz pod Pelistera,iz okoline sela Lavci,ali ima ih i na trznici,bar kod nas.
#5 19.03.2008., sonjapoposka

A jos nesto.Za nadev sa spanacom ne mora da ima praziluka vec samo jaja i malokiselog mleka sa sirom.
#6 19.03.2008., dalmatino

Makedonke ostavljam na miru,dosadile su mi sa super receptima.
#7 19.03.2008., MadameVisage

Volim ovakve pite!