Ovaj recept je objavljen u ovomesecnom broju izdanja "CICA KUVARICA". Na slici uz recept je prikazana kriska ove pite, sto mi govori da je treba peci u okruglom kalupu.
Ovaj recept je objavljen u ovomesecnom broju izdanja "CICA KUVARICA". Na slici uz recept je prikazana kriska ove pite, sto mi govori da je treba peci u okruglom kalupu.
Sastojci
Priprema
Obariti u slanoj vodi krompir u ljusci, ocistiti ga i narendati.
Umutiti margarin pa mu dodavati uz mesanje jedno po jedno zumance, dodati pavlaku i viljuskom isitnjen feta sir, dodati i krompir pa sve dobro sjediniti.
Umutiti penasto belanca sa malo soli, dodati griz i seckan persun pa lagano izmesati, a zatim sjediniti sa predhodnom masom.
Prosejati brasno sa praskom za pecivo pa i njega dodati predhodnoj masi i lagano izmesati. Masa bude prilicno gusta.
Izliti masu u kalup pa u rernu koja je zagrejana na 170 stepeni (sa ventilatorom). Peci dok pozuti.
Kalijumova so nije obaveza. Ja je stavljam u jela koja serviram mojima posle napornog rada. Dobra je za sportiste posle treninga, i kada se mnogo znojimo.
Sa njom treba biti obazriv jer ima manji salinitet od natrijumove soli i sporije se rastvara.
Posluživanje
Ovog puta sam pravila 3 mere jer je sin dosao sa drugovima posle treninga. U ove na slici nisam stavila persun, jer nisam imala vise. Servirala sam sa: ajvarom, cajem kefirom i mlekom.
Oni koji su ostali od sinoc bili su isto mekani i ukusni kao i topli.
Jedna mera mi je bila previse masna (za moj ukus) ali su za nju bili nesto sitniji krompiri.
Kako je tebi ispao recept?
2