barbicook
/slika/127693/Priprema
-
1
Maslac i šečer miješati mikserom. Dodati brašno a zatim žumanjke, limunov sok i kiselo vrhnje u udubljenje se napravi u sredini smjese.
-
2
Brzo rukama umijesiti prhko tijesto pa ga razvaljati na 1 cm debljine.
-
3
Staviti u namašteni lim i peći na 200°C 15 min.
-
4
Žumanjke i šečer pjenasto izmiješati, lagano dodavati brašno, kiselo vrhnje i čvrsto tučeni snijeg od bjeljanjaka.
-
5
Izvaditi tijesti iz pečnice, prekriti višnjama i preliti nadjevom.
-
6
Staviti ponovno peći na 10-15 min na temp od 150-180°C.
Posluživanje
Što se tiće zadnje stavke, meni je kolač ostao malo ne pečen u sredini, pa je morao opet u pećnicu. Svako ima drugačiju pećnicu pa neka prosudi koliko bi se trebao peći kolač.
Recept je iz knjige “Slatke pite”.
Sastojci
Prhko tijesto:
- 250 g brašna
- 150 g maslaca
- 70 g šečera
- malo limunovog soka
- 2 žumanjka
- 2-3 žlice kiselog vrhnja
Preko prhkog tijesta:
- 3/4 kile višanja
Nadjev:
- 6 jaja
- 120 g brašna
- 2 dcl kiselog vrhnja
- 100 g šečera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
odnosi se na šavove ;)))
kolac mi je super iziso idlican je probaj te nece te se pokajati njam njam mmmm