DajanaD recept 28.06.2009.: Akcije

Pita s porilukom i svježim sirom

Moj muž obožava poriluk, pa ga prilično često koristim u receptima. Ova pita tako dobro miriše dok se peče, da nećete moći dočekati da bude gotova i da je kušate.

Alati

/slika/194606/

Priprema

1
Brašno i hladan maslac trljajte vršcima prstiju da dobijete jednolične mrvice. Zamijesite tijesto dodajući vrhnje i po potrebi koju žlicu hladne vode. Oblikujte kuglu, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak 30 minuta (ili 1 sat).
2
Očistite i dobro operite poriluk. Narežite ga na kolutiće (samo bijeli dio). Popržite slaninu u tavi na ulju na srednjoj temperaturi 2-3 minute. Dodajte poriluk i dinstajte još 3-4 minute na laganoj vatri. Isključite i ostavite da se ohladi.
U zdjeli pomiješajte dobro ocijeđen sir s jajima i parmezanom, dodajte poriluk sa slaninom, posolite i popaprite.
Rastanjite tijesto i utisnite u plitki okrugli kalup (promjera 24-25 cm). Izbodite vilicom. Ulijte nadjev i pecite oko 40 minuta na 180°C (ili dok ne porumeni). Poslužite toplo ili mlako.
3
Baker’s corner

Sastojci

prhko tijesto
150 g brašna
80 g maslaca
2-3 žlice kiselog vrhnja
po potrebi hladne vode
Punjenje
2 jaja
100 g dimljene slanine narezane na kockice
200 g svježeg kravljeg sira
1 poriluk
30 g naribanog parmezana
2 žlice maslinovog ulja
sol, papar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 14.006
- Omiljen 192
- Komentiran 18
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 5, pripremilo 5, a preporučilo 5 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

18 komentara do sada…

ciribiribella 27.01.10.19:45

Akcije

9 Fino…
monna 10.02.10.15:11

Akcije

10 ...Odlično!!!...da, slična je :))...ah, stavljena je prije mog članstva na coolki al nikad nije kasno :))SUPER!!!
d-a-m-a 18.02.10.15:58

Akcije

11 Upravo izvadila iz pećnice! Mljac! Svaka čast!!!! (male preinake sam napravila: dio brašna sam stavila graham brašno, nisam imala parmezana pa ga nisam stavila i od začina sam dodala i muškatnog oraščića naribanog) Ispalo je preeeedobro!!! Hvala!
DajanaD 18.02.10.17:31 offline

Akcije

12 I ja nekad tijesto napravim s pola integralnog ili nekog drugog brašna. Drago mi je da ti se svidjela pita. Ja zbilja jako volim i često je pravim kad ima poriluka.
MAGI80 24.02.11.14:28

Akcije

13
Radila sam je sa porilukom,slaninom,maslinama i sirom,dosta je zasitna,ali o.k
BrankaMoskov 23.03.11.14:26

Akcije

14
Prelijepo!!!:-))
Ivka 15.04.11.09:29

Akcije

15
Ukusna pita, doduše ja sam radila bez slanine, poriluk sam nasjeckala skroz sitno da se stopio sa sirom, ali i ova 'posna' verzija je dobra.
DajanaD 15.04.11.09:57 offline

Akcije

16
Hvala najljepša
anavin 28.03.12.17:54

Akcije

17
Predobra pita! Iako jedino ja volim poriluk, moji ga uopće nisu prepoznali u ovome jelu. "Uvalim" ja njima poriluk i u juhi kad ju smiksam!
DajanaD 29.03.12.22:05 offline

Akcije

18
I ja koristim taj trik s juhom Hvala ti što si je isprobala