Pita s kremom od limuna

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

1. 1
   Umijesiti prhko tijesto i ostaviti da odleži na hladnom mjestu.
2. 2
   Naribati limunovu koru i iscijediti limune.
3. 3
   U posudi pomiješati škrobno i oštro brašno s mlakom vodom, pazeći da ne ostanu grudice, dodati šećer i vaniliju.
4. 4
   Razmutiti jaja i dodati limun(sok i koricu),pomiješati sa smjesom od brašna, kuhati dok se ne zgusne.Kad je gotovo pokriti prozirnom folijom da se ne uhvati korica.
5. 5
   /4 prhkog tijesta staviti sa strane, ostatkom obložiti dno i stranice kalupa za pite, uliti kremu, poravnati površinu, te napraviti mrežicu od tijesta koje ste ostavili.
6. 6
   Peći na 180 stupnjeva dok ne požuti.