glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pita s jabukama

Zacijelo ste čuli za mudrost o skupljoj piti od tepsije. Ima, naravno, i toga, ali nama su draža pogađanja oko fine i još finije pite. Ova je iznimno fina.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
14.06.2006.
Oznake:
  • Priprema dan ranije
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 253 kcal / 1058 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.47  (17 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
400 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
300 g maslaca
70 g šećera
2 žumanca
2 žlice kiselog vrhnja
1 žlica rakije
Za nadjev:
150 g Marmelade marelica Podravka
1 kg jabuka
60-80 g šećera
cimet
Vanilin šećer Dolcela
50 g grožđica
limunov sok

Priprema

  1. Brašno i ohlađen, na listiće narezan maslac dobro izmrvite pa dodajte šećer, žumance, rakiju, vrhnje i umijesite prhko tijesto. Ostavite ga počivati na hladnom mjestu 1 do 2 sata.
  2. Za nadjev, oguljene jabuke narežite na ploške, dodajte šećer, cimet, vanilin šećer, grožđice, limunov sok i kratko propirjajte.
  3. Rashlađeno tijesto razdijelite na dva dijela i razvaljajte. Jedan dio položite u pobrašnjenu tepsiju (veličine oko 40×25 cm) i stavite peći na 200°C oko 15 minuta. Napola pečeno tijesto premažite marmeladom od marelica i rasporedite nadjev, prekrijte drugim dijelom tijesta, površinu probodite vilicom i nastavite peći na 180°C još 30 minuta.

Posluživanje

Toplu pitu pospite šećerom u prahu pa režite na kocke.

Savjet

Prhko tijesto možete umijesiti i dan ranije pa ostaviti u hladnjaku.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 2,50 - -
Ukupno ugljikohidrata g 34,32 - -
Dijetalna vlakna g 1,67 - -
Ukupno masti g 12,35 - -
Kolesterol mg 50,97 - -
Vitamin A IU 499,51 12 10
Niacin mg 1,66 12 8
Vitamin C mg 3,57 5 4
Vitamin D IU 10,47 5 5
Kalcij (Ca) mg 14,61 1 1
Fosfor (P) mg 37,51 5 5
Kalij (K) mg 105,74 3 3
Natrij (Na) mg 108,10 5 5

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (166), kolaci (65), pite (12), slatko (6), pite-i-savijace (6), savijace (2), desert (2), poslastice (2), pita (2), kolaci-pite (2) ... Prikaži sve (52)

8 komentara

  1. Re: Pita s jabukama

     | #1
    26.03.2004., Vesna
    Isprobano već više puta, a ocjena – čista petica!

  2. Re: Pita s jabukama

     | #2
    03.10.2004., Sanda
    Ove godine sam ovaj recept isprobala s dunjama. Kad radim ovu pitu s jabukama ne režem ih na ploške nego ih naribam, pa ih nije potrebno kuhati (isto sam učinila s dunjama) i dodam šećer, cimet i limunov sok. Napola pečeno tijesto premažem pekmezom ili želeom od bilo kojeg voća te posipam s 2-3 žlice mljevenih oraha (badema, lješnjaka ili kokosa) i smjesu s naribanim jabukama rasporedim po kolaču. Prekrijem drugim dijelom tijesta i pečem još oko 30 minuta. S dunjama je ova pita također prefina.

  3. Re: Pita s jabukama

     | #3
    04.02.2005., Zdenka
    Pita od jabuka je izvrsna, toliko načina ali je lijepo zaista vidjeti kako to i drugi rade. Zaista se dodaju i isprobavaju razni načini što je samo obogaćivanje jednoga kolača.

  4. Re: Pita s jabukama

     | #4
    09.06.2005., Lola
    Čista genijalnost!
  5. Gioia

    Re: Pita s jabukama

     | #5
    04.07.2007., Gioia
    Ja jabuke operem i naribam onako s korom, ništa ne smeta. I ne pirjam ih – eto jedne inačice.
    Inače tijesto razvaljam između dvije prozirne folije, odakle ga je vrlo lako prenijeti u tepsiju: odlijepim gornju foliju, položim tijesto u tepsiju, i opet odlijepim foliju.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  6. AnaS

    Re: Pita s jabukama

     | #6
    12.08.2007., AnaS
    Potpisujem Sandru!
  7. cosmo2503

    Re: Pita s jabukama

     | #7
    28.09.2007., cosmo2503
    Čini mi se da je previše maslaca u kori.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  8. Re: Pita s jabukama

     | #8
    07.12.2007., danki
    Provjereno nekoliko puta i svaki put je sve bolja i bolja. čista petica.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija