pita od vrhnja i jogurta

Do sada sam bila vrijedna u prikupljanju recepata i malo manje u isprobavanju. No odvažila sam se otisnuti u avanturu i staviti ovdje i svoj prvi recept. Pitu je radila sestra, uz moju malu pomoć, kada sam joj bila u posjetu jer zna kako ne volim odveć kremaste i slatkaste kolače. Ja sam ju izradila u svojoj integralnoj verziji, jer kako već negdje napisah nadimak -greengirl- nije uzalud. I evo ga, tu je....moj prvi recept....i nikako ne posljednji...za moju sestru...koja je uvijek bila moj glas zdravog razuma....i za vas sve...na dragoj nam coolinarici...koji vrijedno bilježite svoje recepte i učite nas mlade početnike (poput mene) tajnama kulinarstva....

Priprema

Težina:: Jednostavno

1

U mješavinu brašna, šećera i praška za pecivo dodati žumanjke i maslac, sobne temperature, narezan na listiće. Zamijesiti tijesto i ostaviti u hladnjaku 30-ak min.
2

Pećnicu zagrijati na 180°C.
3

Tijesto podijeliti na 2 dijela. Jednu polovicu razvaljati u krug i staviti u kalup obložen pek papirom. Izbockati vilicom, peći 10 min te ohladiti.
4

Bjeljanjke izmuti u čvrsti snijeg te dodati šećere, a zatim kiselo vrhnje, jogurt, pirov gris, sok i naribanu koricu limuna. Ja sam nakon toga smjesu izmiješala kuhačom jer je dosta vodenasta.
5

Nadjev izliti na tijesto. Drugu polovicu tijesta izribati na vrh, možete izrezati i trakice i složiti. Ja sam se malo poigrala i izradila cvjetiće s modlicom te poslagala na vrh.
6

Peći cca 60min. (ili dok se pita ne prestane tresti kada ju protresete :) )
7

Dobro ohladite i guštajte! :)
8

Naravno da kolač možete pripremiti i od bijelog brašna i šećera.