glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pita od tikvica

Kakav bi bio svijet bez pita i savijača? Sjetite se samo kako fino mirišu iz pećnice, još slasnije su dok ih jedemo i onda nas za kraj još dugo prati okus njihovih slasnih sastojaka. Dosta priče, na pitu od tikvica.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
03.09.2007.
Autor: ptea
ptea avatar
Hrvatska
Oznake:
  • Malo kolesterola
Vrijeme pripreme 1 h i 10 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 629 kcal / 2629 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 6 do 8 osoba

Za tijesto:
500 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
30 ml ulja
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
1 žličica soli
200 ml vode
Za nadjev:
60 g luka
400 g tikvica
sol
350 g svježeg sira
1 žlica ulja

Priprema

  1. Od brašna, ulja, praška za pecivo, soli i vode umijesite glatko tijesto.
  2. Tijesto podijelite na 4 dijela, oblikujte kuglice i pokriveno ostavite da odstoji oko pola sata.
  3. Nasjeckani luk malo popecite i ohladite.
  4. Tikvice narežite na kockice, malo posolite i ostavite ih da odstoje oko 10 minuta.
  5. Tikvice ocijedite i pomiješajte sa sirom. Dodajte luk, sol i sve dobro izmiješajte.
  6. Pripremljeno tijesto tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci. Po površini tijesta rasporedite dio pripremljenog nadjeva, zarolajte i stavite na uljem namazan pleh (vel. 41×33 cm).
  7. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta.

Posluživanje

Poslužite kao toplo predjelo ili glavno jelo uz salatu.

Savjet

Tijesto pripremljeno na ovaj način možete nadijevati jabukama, višnjama ili po izboru.

Moji originali

Pita od tikvica 1
Pita od tikvica 2

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 11,76 - -
Ukupno ugljikohidrata g 51,48 - -
Ukupno masti g 41,78 - -
Dijetalna vlakna g 2,42 - -
Kolesterol mg 5,79 - -
Vitamin A IU 208,58 5 4
Niacin mg 5,33 38 27
Vitamin C mg 4,98 7 6
Vitamin E IU 30,56 139 139
Kalcij (Ca) mg 96,13 10 10
Fosfor (P) mg 147,96 18 18
Kalij (K) mg 235,59 6 6
Natrij (Na) g 0,812 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

tikvice (10), pite (7), pita (3), novo (1), strudle-i-savijache (1), povrce (1), pita-od-tikvica (1), tijesta (1), kravlji-sir (1), pite-i-savijace (1) ... Prikaži sve (27)

29 komentara

  1. zafrkana 03.07.2007., zafrkana
    kako dobro izgleda, zavidim ti na takvom tijestu :))
    moze jedno pitanje? kad tijesto zamjesis jel ga pospes uljem i da odstoji ili to ulje zamjesis s tijestom?
  2. TouchSun 03.07.2007., TouchSun
    Odlično :)) ja uvik pomišam sir i tikvice .)))
  3. ptea 03.07.2007., ptea
    gle zafrkana ima jedan način, a toje da tijesto navečer zamijesiš i premažeš ga sa onako malo više ulja pa ga zatvoriš u kutijicu do kada ga trebaš i u hladnjak. Najbolje su kutijice od margarina, imam ih 100 muž se uvijek smije što ih perem!! u njih spremiš kuglice. super su dimenzija i ne zauzimaju puno mjesta u hladnjaku.
  4. Sinja78 03.07.2007., Sinja78
    Dobra ideja sa kutijicama od margarina!
    A pita je za 5!
  5. Valerija10 03.07.2007., Valerija10
    Cime si ih mazala? Super izgledaju. Ide u omiljene.
  6. 04.07.2007., mamamaja
    Fantastično, moraću da probam, ali pretpostavljam da se mogu praviti i od gotovih kora.
  7. ariana74 06.07.2007., ariana74
    volim sve pite.ja pomiješam sir i tikvice.kore radim bez pecilnog.tijesto odmah razvaljam na veličinu veče okrugle tacne.tako razvaljano tijesto stavim na stoljnjak na sredinu stola i dobro premažem uljem.pustim da tijesto odmori najmanje pola sata a nakon toga ga rastežem.možeš ga vući do poda ako treba jer je tada tijesto savršeno.
  8. Broccoli 03.09.2007., Broccoli
    odlicno, jos i tikvice….. mljac
  9. LeChef 03.09.2007., LeChef
    Absolutely faboulous…
  10. snena 03.09.2007., snena
    Fino, fino, super ste ti i tvoji mali-veliki pomagači :).
    Volim sve od vučenog tijesta, bez razlike da li je sa slatkim ili slanim nadjevom no nemam običaj stavljati pecilni u tijesto. Evo sad znam još nešto novo
  11. TouchSun 03.09.2007., TouchSun
    Objavili su ti recept, super :)))) Stvarno prekrasno izgleda :)))
  12. anita 03.09.2007., anita
    Petica!
  13. nada-h 03.09.2007., nada-h
    Da li se radi sa bijelim ili zelenim tikvicama?
  14. 03.09.2007., principessa
    Fenomenalan okus! :) čestitam!
  15. 06.09.2007., Mary-Kay
    Super je , ja još dodam u nadjev jaja.
  16. andreja 07.09.2007., andreja
    Cijenjena nada-h, prema slici se vidi da se radi o zelenim tikvicama, ali uvijek su dobrodošle varijacije na temu, pa se sigurno mogu dobro doći i druge vrste tikva, buča i sl. :)
  17. skylar 07.09.2007., skylar
    ptea!
    Prije neki dan (više ne znam da li jučer ili prekjučer) ovaj recept s istom slikom objavljen je u novinama “Slavonski dom”. :-)))) Odmah sam ga prepoznala….
  18. ptea 07.09.2007., ptea
    skylar: nikad nisam kupila Slavonski Dom, otkud njima pravo da objave coolinarkin recept…
  19. bosancica 07.09.2007., bosancica
    Ma ko više pita za prava..krađa recepata i slika postala je izgleda moderna.. Jedan bosanski kuharski časopis, ne znam tačno kako se zove, izlazi mjesečno i u sebi sadrži bar 15 recepata i slika sa coolnarike.
    Ah, internet je nepresušni izvor informacija, koje nisu ničim zaštičene pa to savko koristi…
    Meni se to iskreno ne sviđa..
  20. ptea 07.09.2007., ptea
    kupila sam neke novine zimnica… sve slike i recepti sa coolinarike…. a da i coolinarika objavi neku knjižicu recepata???
  21. karmela 10.09.2007., karmela
    Trenuto se bavimo tim stvarčicama vezanim uz preuzimanje recepata i nepoštivanje copywrite-a. Bit će po tome noviteta, pa vam svima zahvaljujemo kada nam javljate ovakve situacije. Knjižica recepata… nikad se ne zna. Klin se klinom izbija :)
  22. OneDrop 11.09.2007., OneDrop
    Ova pita odlično izgleda, sa tikvicama, mljacccc…. Ide u omiljene!!! Petica, naravno…
  23. mignonne 12.09.2007., mignonne
    Recept sam prvo smestila u favorites a sad ocena…naravno 5+!:))
  24. MiraLi 13.09.2007., MiraLi
    od objave recepta do sada sam razmišljala da li da se javim. da se razumijemo. znam da pitu ni sliku nije napravila ptea, već ekipa. znam odakle je ptea i svjesna sam da zna napraviti pitu od tikvica. ovo mi je kao bajka o kralju, on gol ,a svi hvale da je super obučen.. ovo je pita li savijača. onaj tko je razvijao kore, imao je krivi dan , ove kore nisu kore , sve je “gnjecavo”. žao mi je , ptea je odabrala jedno tradicionalno, staro jelo, a ispalo je nešto i onaj tko zna kako izgleda pita od tikvica zna da to nije to. koliko sam primjetila , kao i kod mog recepta, kuhar u ekipi kada su u pitanju tradicionalna , obična jela , naročito jela sa tijestom uvijek radni dan započne na krivoj nozi….
  25. ptea 14.09.2007., ptea
    šesti put sam pročitala komentar, svaki put mi se pojavi smiješak na licu i svaki put pomislim; kako je sve to točno.
  26. 19.09.2007., Majet
    Hajde, ljudi, pitajte bilo koga u Bosni i reci ce vam da se po ovom receptu pravi bundevara oliti tikvenjaca. Samo ne treba prziti luk, bez veze je da bude masno. Sasvim je OK da ide sirov, a pita se moze napraviti i bez sira – s dosta luka i bibera. Kada se ispece samo se premaze kajmakom i sluzi.
    I fotka uopste nije odgovarajuca.
  27. ptea 19.09.2007., ptea
    Majet; zašto misliš da je masno, ako se luk izdinsta?? dinsta se na vrlo malo ulja, ja to radim zbog toga jer tada luk omekša, ako ga odmah u tikvice umiješam bude siroviji, dakle sve ovisi kako volite ili na kako ste navikli.
    Naravno da se može praviti i bez sira, jednostavno ovo je takav recept- verzija kada se luk dinsta i verzija sa sirom, moja verzija jer tako pravim zbog djece.
    Naravno da može sa dosta luka i bibera, kao što sam već rekla, ovo je recept za malo manje začinjenu pitu. slika je takva kakva je; pogledajte drugu sliku pod “Moji originali”
  28. nada-h 17.11.2007., nada-h
    Probala sam napravit napokon, super je ispalo, doduse sa bijelim tikvicama…
  29. 03.07.2008., maxiene
    jucer sam je pravila i odlicna je. ja sam tikvicu i luk zajedno udinstala. evo slika1 slika2

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija