Za mene nesto novo i naprosto fantasticno.Prije nekoliko dana sam se cula sa snahom i kaze pravila sirnicu sa mlincima i kako su se svi odusevili.Naravno ja sam odmah trazila recept i isprobala prvom prilikom.Pravila sam je za sinov rodjendan i svi su se odusevili,nestala je u tren oka.
Za mene nesto novo i naprosto fantasticno.Prije nekoliko dana sam se cula sa snahom i kaze pravila sirnicu sa mlincima i kako su se svi odusevili.Naravno ja sam odmah trazila recept i isprobala prvom prilikom.Pravila sam je za sinov rodjendan i svi su se odusevili,nestala je u tren oka.
Sastojci
Priprema
U zdjeli pomijesajte sir,vrhnje,jaja,ulje,mlijeko(ostavite oko pola solje za kasnije) i sol.
Dublju tepsiju (moja je 40x26cm) podmazite uljem.
Stavite red mlinaca i obilato premazite pripremljenim filom i tako ponovite dok ne potrosite sav materijal.
Saspite ustatak mlijeka u zdjelu gdje je bio fil(meni je ostala neka kasika dvije fila)pomijesajte i prelijte preko pite.
Tepsiju dobro zatvorite aluminijskom folijom i ostavite da odstoji oko sat vremena.
Nakon sat vremena pecite pitu u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 stepeni 30 minuta.
Nakon 30 minuta otkrijte pitu i pecite otkrivenu jos 15 minuta.
Ostavite petnaestak minuta da se malo ohladi prije sluzenja.
Jako volim tako pripremljene mlince, samo sto ja, nakon sto ostavim mlince na par minuta u vreloj vodi, procjedim ih i u posudi izmjesam sve zajedno: mlince, jaja, sir i vrhnje i dodam neki suhi sir, najbolje dimljeni, izrezan na kockice i to zapecen. Preukusna kombinacija! 🙂
U tradiciji naše kuhinje, mislim na nekadašnju, ovakve i sl. pite su se i inače radile s mlincima. Svježim i suhim.
Kako je tebi ispao recept?
5