domsa
/slika/233987/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Obje quinoje dobro isprati i kuhati u 3 šalice vode 15 min. Naribane tikvice posoliti i ostaviti da se dobro ocijede 15 minuta.
-
2
Na maslinovom ulju kratko popržiti sitno nasjeckani luk i na kolute narezani poriluk. Kad lagano požuti dodati potpuno ocijeđene ribane tikvice i usitnjeni špinat (može i zamrznuti). Kuhati 5 minuta. Potom dodati kuhanu quinoju, kozji sir te sojino vrhnje i jogurt, te sve dobro promiješati.
-
3
Smjesu prebaciti u vatrostalnu posudu, izravnati i posuti parmezanom.
-
4
Peći na 160 stupnjeva 25-30 minuta.
-
5
Poslužiti toplo ili hladno, uz salatu ili uz jogurt ili kiselo vrhnje.
Sastojci
- Broj osoba:
- pola šalice bijele quinoe
- pola šalice crvene quinoe
- 500 gr naribane tikvice
- 100 gr blanširanog špinata
- 2 poriluka
- 150 gr kozjeg sira
- 100 ml sojinog vrhnja
- 100 ml jogurta
- 4 žlice parmezana
- 1 glavica luka
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
čini se super, morat ću probat
pojma nemam što je quinoe - ali zainteresirala sam se - ovo mi se jako sviđa