U kategorijama: Hladna predjela, Topla predjela

Pita od prosa

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 01.02.2008.

Autor: maslinka: Beograd, Srbija

Sastojci

300 g	prosa
500 ml	vode
1 veliki	praziluk
3-4 veze	blitve
	so
	maslinovo ulje
3-4 kašike	integralnog susama

Priprema

Proso očistiti od neoljuštenih zrna i nečistoća a zatim samleti u električnom mlinu za kafu.
Blitvu blanširati 1-2 minuta u ključaloj, slanoj, vodi a zatim iseći na krupno.
Praziluk iseći na sitno i na malo maslinovog ulja propržiti… posoliti.
U činiju sipati mleven proso, vodu, blitvu, praziluk, malo soli, malo maslinovog ulja… Sve lepo izmešati i ne paničiti ako deluje suviše retko :).
Vatrostalnu posudu nauljiti pa staviti u rernu… Kada se zagreje sipati smesu, poravnati, posuti integralni susam od gore i peći na 220 stepeni oko sat vremena tj. dok fino ne porumeni.
Izvaditi, malo ostaviti da odstoji a onda seći i služiti.
Ja sam bila brzopleta, odmah vadila i onda je parče malo “čupavo” ali… mmm… fino i prefino…

Vise ovde ...

Posluživanje

Jako je fino i hladno.

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

51 komentar

#1 01.02.2008., LeChef

Yummi…
#2 01.02.2008., thetan

Super spremljeno proso … cesto ga upotrebljavam, tako da cu sigurno praviti … 5 :)))))))))))))))))))))))))))))))
#3 01.02.2008., anarad

Ja moram da prizmam da sem jednog recepta sa ovih stranica(koji je inače bio odličan) ništa drugo nisam pravila sa prosom. Moraću ti pod hitno da ispravim. Omiljen. Pozdrav
#4 01.02.2008., anicamaked

bas mi se dopada .imam proso i bas cu probati.
#5 01.02.2008., Nale

ovo mi se baš dopada, nego mi je malo komplikovano da meljem proso, zar neće imati šmek na kafu i kafa posle ostatke od prosa – jel možda može nekako drugačije? jel imaš neki predlog, izvini što davim:)))
#6 01.02.2008., maslinka

Nale ja sam mlela u elektricnom mikseru gde inace meljem badem, lesnik, orahe… a ovo je samo primer u cemu samleti… naravno da ne treba da se oseti na kafu… :)
#7 01.02.2008., Nale

e dobro, to je već dosta lakše, probaću u mom malom multipraktiku – hvala Maslinka – srce si:) Pozdrav!
#8 01.02.2008., selmas

divota. pet
#9 02.02.2008., slatkoranaST

obožavam proso!!!;)
#10 03.02.2008., tracy

Prekrasnooo!! Nema ništa što bi izbacila i nema ništa što bi dodala! Proso je jedna od glavnih namirnica u mojoj kuhinji i svakako ću probati ovaj recept.
#11 03.02.2008., -Violet-Love-

odlično!!
#12 03.02.2008., Tashi

Moram priznati da nisam nikad ništa radila s prosom, ali ovo hoću sigurno jer mi djeluje odlično!!
#13 06.02.2008., MiraLi

nisam previše zdravo osvjestena… volim konkretniju , jaču hranu…
#14 07.02.2008., starburst

Tako jednostavno a tako fantasticno! Hvala na receptu! Probala sam ga danas, i zaista nista ne treba ni dodati ni oduzeti.
#15 07.02.2008., maslinka

starburst : :) drago mi je da ti se svidelo… ma mislim da proso na ovaj nacin spremljen mogu da zavole i oni koji ga ne vole :)
#16 08.05.2008., zoranaB

evo je i kod mene ;)
#17 30.01.2009., Behar

Evo i mene Malo sam izmjenila recept ali nenamjerno, imala sam samo oko 100g prosa pa sam onda samljela lanenih sjemenki, plus dodala malo kukuruznog brasna, malo quinoe i to je to. Fantasticno mi je, ja volim ovakav ukus, taman sutra nosim na posao za rucak :))
#18 28.02.2009., cvijetic8

Povrće volim , a proso nisam nikad probala i prvom prilikom
ću potražiti i kupiti da isprobam to jednostavno i zdravo jelo.
#19 25.04.2009., mmmary

Moram ti odmah reći da su na cool okupljanju za ručak pripremili i ovu tvoju pitu i ODUŠEVLJENA SAM :))) Žao mi je što nisi mogla doći!
#20 26.04.2009., maslinka

mmmary nemas pojma kako mi je zao sto nisam mogla doci…uh… ali mi je jako drago da je bar moja pita bila tamo ;)
#21 27.04.2009., omnia

maslinka, po ovo sam se triput ustajala od stola i veliko ti hvala na receptu. vec sutra cu ju praviti jer ne zasluzuje biti u omiljenima i cekati “neke bolje dane”. savrsena kakva je, zasluzila je sve petice. zao mi je sta nisi mogla doci, ali bila su te “puna usta” bar za nasim stolom, a sudeci po tome da sam ju kasnije isla traziti i naisla na prazan pladanj, budi sigurna- svi su odusevljeni.
#22 27.04.2009., omnia

dragana moja, kolika ti je vatrostalna, odnosno koliko pite mi dodje od navedenih kolicina?
#23 27.04.2009., maslinka

kako sam to zaboravila da napisem… uh… 18×30 cm :)
#24 28.04.2009., mmmary

Nije mi izlazila iz glave od okupljanja pa sam je morala raditi ;))) Odlična , ponavljam ;))))!! Mmm
#25 28.04.2009., UrsulaSO

Verujem vam na rec, sigurno je dobro. Davno sam koristila proso ali ovo moram probati.
#26 28.04.2009., omnia

#24-ni meni nije izlazila iz glave…napravila sam ju danas u najvecem plehu sta sam imala. 300 g prosa s 3 vezice blitve i jednim veeelikim porilukom. moji su pojeli svak po kocku, a ja ostatak!!! i polizala prste na kraju! vec sam ocijenila recept i dala ti kompliment, ali sada kad sam ju i sama napravila mogu reci da se proso u velikomm stilu vraca u moju kuhinju! do sada sam ga sluzila samo kao prilog a sad je postao glavno jelo! nema glutena u sebi, sto je pogodno za mene. a uz blitvu- nepogrijesivo! bravo maslinka i hvala podravci sta ga je napravila za cool susret!
#27 28.04.2009., maslinka

omnia :))) jako mi je drago :)))
#28 29.04.2009., roler

Evo i ja sam ju imala priliku probati i oduševila sam se.Sva klopa na okupljanju je bila savršena a ova pita me oborila s nogu:-)
#29 29.04.2009., maslinka

hvala roler jako mi je drgao da ti se svidela :)))
#30 30.04.2009., omnia

evo ti komad
#31 01.05.2009., notsoevil

probala sam ju i sjajna je! hvala ti, draga, na super receptu :)
#32 01.05.2009., vlastuljak

maslinka, ovo je prefinoooo, probala sam na cool okupljanju u koprivnici!
#33 03.05.2009., ratatouille

I ja sam je pravila.
Zaista je fantasticna.
#34 11.05.2009., UrsulaSO

Evo i moj prilog
#35 12.05.2009., cvet71

Vidim da je pita odlicna i jako popularna. Mora da se proba:)
#36 12.05.2009., mamajac

Pravila i ja, vec par puta. Odlicna pita! Odlicna!
#37 15.05.2009., trixie

Evo i moje pite od prosa. Odlična je :)
#38 23.05.2009., Ebba

draga Maslinka, pita nas je oduševila, mene pogotovo zato jer me podsjeća na vegansku pitu zeljanicu koju prodaju u bio&bio dućanu u Rijeci i koja je podosta skupa…sad mogu na tone slične i još finije pite praviti doma a da ne potrošim puno novaca..evo samo jedna fotkica zadnjeg komada pečene pite i jedna fotkica pripreme za pitu sam izostavila jer ga nisam imala..pozdrav :)
#39 25.05.2009., Vitirena

Pita je stvarno super! Sad mi je jasno zašto je nastala pomama za ovom pitom u Koprivnici.Tako jednostavna,sa tako malo sastojaka,a tako je dobra.Zahvaljujući tebi sprijateljila sam se sa vlasnicom obližnje bio prodavnice.Pokušaće da mi nađe i amarant :-))) Hvala ti još jednom!
#40 28.05.2009., eljBento

Isprobano -> oduševilo.. Od sastojaka, pripreme, do gotove pite.. :))
#41 22.06.2009., DaSilva

Sretan rodjendan Maslinka i da usput upitam koliko je to blitve? Naime, ovdje u ducanima ima raznoraznih vezica/strukova… jucer sam napravila pa mi se cinilo da sam stavila prvise blitve!
#42 22.06.2009., maslinka

DaSilva joj ne znam sad onako težinski ali recimo oko 500 g sveže pa kad se blanšira i sve to bude dosta manje (mislim splasne povrsinski)... ma to je vrlo odokativno i može se staviti koliko se želi… :)... mislim da ovde u vezu ide 6-7 listova ako su veliki ili više ako su mali…
Nadam se da sam bar malo pomogla…
#43 23.06.2009., DaSilva

Pa da, sad mi je jasno zasto je moja pita bila sva, ali sva apsolutno zelena:-))))
Kod mene je bilo preko kilo ….
#44 27.06.2009., cvet71

Konacno i ja sam je probala i odusevila me:) Stavila sam vise blitve pa nekako mi postala jako zelena, ali vazno je da je preukusna. Prvi put sam upotrebila proso i jako mi se dopalo. Hvala na predivnom receptu:)
#45 27.06.2009., yupieya

I u mojoj izvedbi ! Nisam imala poriluka pa stavila tikvice. Super je!
#46 02.07.2009., bubla

draga maslinka, napokon sam isprobala i potpuno sam oduševljena! još za pečenja, kuća je čudesno mirisala i samo sam cupkala oko pećnice u iščekivanju. u zagrebu jedna vezica blitve teži oko 400 g, pa sam stavila samo dvije vezice (tek sad vidim objašnjenje u komentarima) i rezultat je izuzetno sočan i pun okusa; očekivala sam zaista finu pitu, ali sam se ipak iznenadila koliko je ukusna! :) hvala na sjajnom receptu!
#47 08.07.2009., MalaLu

Evo i moje izvedbe
zahvaljujući Bubli došla sam do ovog recepta (takve smo mi Montinjakuše, povodljive, naročito kad je hrana u pitanju ;)).
Imala sam malo više blitve pa je zelenija, i nisam imala sezama, a nije mi zgodno do ducana.
#48 13.08.2009., aleksaX

pravilaaaaaaaa, ali nisam slikala :(
u principu, prvi put sam spremala proso i jako mi se dopao. ali izgleda da sam ga malo vishe stavila, pa je bilo suvlje. pravim drugi put, i nadam se fotkam.
#49 17.09.2009., aleksaX

Drugi put i fenomenalna je skroz. od sada je redovno pravim
#50 04.11.2009., slatkakuca

Pita je fantasticna pravila sam je vise puta . Hvala za recept .Pozdrav!
#51 09.01.2010., exceptia

Jako ukusna, samo sam blitvu zamijenila sa jednom naribanom tikvicom. Odličan recept.