maslinka
/slika/73585/Priprema
-
1
Brokulu iseći na manje cvetove i zajedno sa pečurkama kuvati 5-6 minuta u kipućoj, slanoj, vodi… procediti, preliti hladnom vodom, ocediti i sitno iseći.
-
2
Tikvicu narendisati, malo posoliti pa ostaviti da odstoji 15-ak minuta.
-
3
Pomešati povrće sa umućenim jajima, brašnom, praškom za pecivo, sitno seckanim suvim mesom, na kockice sečenom mozzarellom (prva kugla), protisnjenim belim lukom… dodati malo svežeg bosiljka, malo seckanog kapra…
-
4
Sve lepo izmešati i izliti u nauljenu i hlebnim mrvicama obloženu posudu za pečenjem… Ide u rernu na 200 stepeni oko 40 minuta a pred kraj se poredjaju listići mozzarelle (druga kugla) i zapeče još oko 8 minuta…
-
5
Malo ostavite da se prohladi , 15-ak minuta, a onda seći i servirati sa sitno seckanim listićima svežeg bosiljka…
Sastojci
- 200 g brokule
- 100 g šampinjona
- 1 srednja tikvica
- 50 g suvog mesa
- 2 jaja+ 1 belance (zaostalo od nečega)
- 5-6 kašika finog kukuruznog brašna
- pola praška za pecivo
- 2 kugle mozzarelle
- 2 čena belog luka
- malo svežeg bosiljka
- malo kapra
- so,biber
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…