listajući Gloriju in od subote naiđoh na ovaj recept, pogled u frižider i dvije muškatne tikve koje čekaju da budu pojedene, ostali sastojci svi oko mene i tako nastade ovo nešto prepreprefino što nisam uopće očekivala da će biti rezultat baš takav :)
listajući Gloriju in od subote naiđoh na ovaj recept, pogled u frižider i dvije muškatne tikve koje čekaju da budu pojedene, ostali sastojci svi oko mene i tako nastade ovo nešto prepreprefino što nisam uopće očekivala da će biti rezultat baš takav :)
Sastojci
Priprema
od brašna, šećera, žumanjka i hladnog maslaca narežanog na listiće zamijesimo glatko tijesto koje ostavimo u hladnjaku nekih 15 min da odmori
ohlađeno tijesto razvaljamo, utisnemo u kalup i stavimo peći do pola na 170 stupnjeva nekih 20 minuta
tikvu očistimo od koštica i pečemo cca 30 - 45 min na 180 stupnjeva
kada je tikva pečena, sa žlicom sastružemo meso i štapnim ili običnim mikserom pretvorimo ga u pire
pire od tikve pomiješamo sa slatkim vrhnjem, dodamo mu začine i zagrijemo do vrenja te skinemo sa vatre
u posebnoj posudi žumanjke i jaja izmiksati pjenasto sa šećerom te tu smjesu dodamo toploj smjesi od tikve
sve dobro promiješamo i dodamo viski
dopola pečeno tijesto izvadimo iz pečnice prelijemo nadjevom i stavimo peći na istu temperaturu (170 ) još 30 minuta, dok pita ne dobije mjehuriće na rubu, a u sredini treba biti mekana
napomena 2 : pravila ponovno i nisam nista zeznula pa je ispalo bas onako kako treba presavrseno stoga mijenjam gornju slicicu ;)
Posluživanje
poslužimo ohlađeno i guštamo u svakome trenutku :)
dobar tek!
isprobano i super je,južnjačka daje posebni šmek
ja sam jedino moža previše pjenasto istukla jaja pa je meni ispala na vrhu malo pjenasta korica
vidjeh i ja ovaj recept u prilogu pa se dvoumila dal da radim tu ili ovu moju😉http://www.coolinarika.com/preview/recept/slatka-pita-od-bundave/
5