U kategoriji: Glavna jela

Pita od mesa i krumpira za dvoje

Ovo sam samo za svog MM pravila, budući da ja nikada burek s mesom nisam ni probala, a on ga jako voli. On je bio prezadovoljan, a ne mazi me baš s kritikama mojih eksperimenata pa evo da zapišem ovaj recept, jer kako on kaže ‘ovo mogu i ponoviti’ :)

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - No Derivative Works (Imenovanje - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 22.07.2008.

Autor: Angel25: Osijek, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.73 (15 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (10)

Sastojci za 2 osobe

Kore
2 jufke	po receptu superkemije (link u postupku)
ili	kupovne kore za savijače
Fil
200-250 g	mljevenog mesa
3-4 žlice	ulja
1	veći crveni luk
1	srednje veliki (manji) krumpir
2-3 žlice	kiselog vrhnja/milerama
3 dl	temeljca (cijelu kockicu razmutiti)
po ukusu	soli
po ukusu	papra
po ukusu	vegete

Priprema

Zamijesiti jufke prema receptu Superkemije, od pola smjese (ili cijelu pa ostaviti dvije jufke za puniti drugim filovima). Dok jufkice odmaraju pripremiti fil.

FIL:

Na ulju izdinstati sitno nasjeckani luk
Kad luk omekša dodati mu mljeveno meso, prodinstati ga pa dodati sol, papar i vegetu prema ukusu. Nastaviti dinstati dok tekućina ne ispari.
Krumpir oguliti i nasjeckati na vrlo sitne kockice ili izribati. Krumpir posoliti i popapriti prema okusu. U krumpir umiješati 2-3 žlice kiselog vrhnja/milerama.
U izdinstano meso umiješati krumpir sa vrhnjem i ostaviti sastrane dok razvučete jufke
razvučene jufke dobro pouljiti pa nabacati fila po kori, zatim ju smotati uz pomoć stolnjaka i slagati u dobro namašćenu tepsiju u oblik koji želite, te ih premazati uljem prije pečenja
Pitu peći na 200 C oko 40 minuta, svakih deset minuta otprilike zalijevati priređenim temeljcem
Pečenu pitu pokriti mokrom kuhinjskom krpom

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 22.07.2008., netherland

super je recept i bit ce isproban!!
#2 22.07.2008., spavalica

još s mesom nisam probala. obično pravim voćne ili sa sirom.
bum probala, sviđa mi se.
#3 22.07.2008., Angel25

I meni je prvi put jer ne volim s mljevenim nikakve pite/bureke ali morala sam i to jednom probati. Oni koje vole burek s mesom i krumpiraču će biti zadovoljni s ovim receptom. Moj muž je sam maloprije pojeo cijelu tu pitu i baš je nahvalio klopu, a on to stvarno ne radi osim ako mu je nešto zaista baš jako fino. Ja nažalost ne mogu suditi jer stvarno ne volim tu kombinaciju kora s mljevenim mesom, ali probala sam i bilo je fino no i dalje nije moj đir :) Sir je zakon!
#4 22.07.2008., Raylet

Definitivno sutra pravim. Prvo sam se iznenadila kako je dobro
Superkemija objasnila razvlacenje, a posle primetim tvoj predlog prelivanja temeljcem, to je mojim pitama falilo…;))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#5 22.07.2008., Angel25

Eeee, ja kao da sam kamenje pekla dok nisam superkemijin recept našla i kod nekoga pročitala da se burek zalijeva vrućom slanom vodom pred kraj pečenja :) Inače pite sa sirom i sličnim mokrim sastojcima ne moram zalijevati, ali krompiraču i slične koje imaju malo suše sastojke moram, jer mi pretvrdo ostane tijesto inače. Ipak ne bude to tako tanko razvučeno kao one kupovne pa mora nešto vlažiti kore da ne budu ‘kamenite’ :) Baš me zanima kako će se tebi svidjeti ova pita. Sretno sutra s korama!
#6 22.07.2008., TANJA1234

sve što je za dvoje je najslađe i sa puno ljubavi.super je!
#7 23.07.2008., TashaNa

‘ovo mozes i ponoviti’ – genijalan je! neka si ti njemu spremila ovakvu pitu, a on bi se zauzvrat mogao potruditi da cesce pohvali tvoje eksperimente!!! :) :) :) od mene petica, pite su zakon!
#8 23.07.2008., veramu

Odlicno si ti to njemu spremila,vidi se da si radila sa ljubavlju!!!
#9 23.07.2008., Angel25

Baš mi je drago da vam se sviđa. TashaNa, pohvali on kad valja, ali bude kod mene nerijetko i eksperimenata koji nisu ni za jesti, a kamoli za pohvaliti. Pamtim tu jedne medaljone s limunom koje ni pas nije htio pojesti. Valjda sam se razbacala malo s limunom pa smo za ručak imali ukiseljeno meso :)
#10 23.07.2008., monchislava

e, kad ovo ponoviš javi pa dođem probati :))) ja inače isto puno više volim sa sirom, ali ako tvoj dragi kaže da je fino, e onda moram probati :))))